Взяла пакетик сухого киселя - на выходе получился шикарный торт: дети забыли про конфеты
- 07:29 30 марта
- Ксения Сизова
Многие привыкли разводить кисель из пакета водой и подавать как напиток. Но если подойти к этому продукту иначе, можно получить основу для десерта.
Секрет кроется в составе. В сухой смеси уже есть крахмал, сахар, ароматизаторы и иногда красители. Благодаря этому бисквит выходит мягким, душистым и ярким по цвету, а вкус получается необычным.
Ингредиенты
- Сухой кисель в порошке или брикете — 200 г;
- Яйца — 3 штуки;
- Мука — 3–4 столовые ложки;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 3 столовые ложки;
- Сметана или кефир — 3 столовые ложки.
Это один из самых доступных наборов продуктов для домашней выпечки.
Приготовление теста
Если кисель в брикете, его предварительно разламывают на мелкие кусочки. В миске смешивают яйца, измельчённую сухую смесь, сметану (или кефир) и растительное масло. Всё перемешивают. Затем добавляют муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться густым и ароматным.
Выпечка
Тесто переливают в форму и выпекают при 180°C примерно 25–30 минут. В процессе приготовления кухня наполняется приятным ягодным запахом.
Какой крем подойдёт
Бисквит можно просто посыпать сахарной пудрой — он и так получается вкусным. Если же хочется сделать полноценный торт, готовят простой крем: сметану (400 г) взбивают с сахаром (80–100 г) до густоты и промазывают коржи.
Сколько коржей выходит
Из указанного количества теста получается один высокий бисквит диаметром 20–22 см. Его можно разрезать на 2–3 коржа и собрать торт.
На что обратить внимание
Лучше всего использовать ягодный кисель — клубничный, малиновый или вишнёвый. Тогда торт приобретает красивый розовый или красный оттенок.
Источник: Food Good
Ранее мы писали: Тот самый вкус из 1952 года: вот так готовили заварной крем советские хозяйки - без капли масла
Читайте также: