Зачем продавцы стучат по бутылке молока - узнала и теперь сама всегда так делаю

В магазинах можно заметить, как сотрудник берет пачку молока и слегка постукивает по ней пальцем. Это не простое перекладывание товара. У такого жеста есть практический смысл, который помогает отбраковать испорченный продукт еще до того, как он попадет в корзину покупателя.

Что определяют на слух

Когда молоко начинает портиться, внутри упаковки происходят изменения. Бактерии вырабатывают газы, из-за которых пакет слегка вздувается. Если молоко свернулось, в нем появляются сгустки, которые меняют консистенцию. Все это сказывается на звуке.

При легком постукивании свежая упаковка дает глухой и равномерный звук. Если продукт испортился, звук становится пустым, гулким или слишком звонким. При наличии сгустков можно почувствовать, как внутри что-то неестественно колышется.

Опытные сотрудники определяют проблемные упаковки на слух и на ощупь за секунды. Это неофициальный метод, но он работает и помогает вовремя убрать с полки товар, который уже не пригоден к употреблению.

Откуда берутся испорченные упаковки

На полке может оказаться испорченное молоко даже с нормальным сроком годности. Причины бывают разными. Упаковка могла получить микроповреждение при транспортировке, особенно если груз ехал на дальнее расстояние или в жару. Возможен заводской брак — микротрещина или плохо запаянный шов. Иногда молоко неправильно хранят в самом магазине, например, держат при комнатной температуре дольше положенного.

Визуально такие упаковки не всегда отличаются от нормальных, но простой тест помогает их выявить.

Источник: Карамелька

Ранее мы писали: Каркаде и луковая шелуха в прошлом: крашу пасхальные яйца этим овощем - и бед не знаю

Читайте также: 

• Пасхальные яйца цвета бирюзы: забытый рецепт природного красителя для волшебного оттенка морской волны
• Луковая шелуха больше не эталон - вот как красиво и оригинально украсить яйца на Пасху: берите на заметку
• Как сделать идеальное тесто для кулича - мягкое, пористое и неделю не черствеет: 7 секретов