Леплю лепешки из пюре и на сковородку: сытный картофельный завтрак готов за 7 минут - пальчики оближешь

Картофель нередко остается после ужина в виде пюре. Опытные хозяйки не спешат его выбрасывать. Из него получается быстрый и сытный завтрак, который не требует сложных действий и редких продуктов. Речь о простых картофельных лепешках с сыром, которые готовятся на сковороде.

Такой вариант удобен для будней. Блюдо получается плотным и надолго дает чувство сытости. При этом вкус остается мягким и домашним, без лишней жирности. На приготовление уходит совсем немного времени.

Что берут для приготовления

Для основы используют обычные продукты, которые часто есть на кухне:

• картофель — 3 клубня
• яйца — 2 штуки
• сметана — около 150 г
• твердый сыр — 150 г
• мука — примерно 450 г
• соль — 1 чайная ложка
• сода — половина чайной ложки
• перец по вкусу

Сыр выбирают с хорошим плавлением. Тогда внутри появляется мягкая тянущаяся прослойка. Специи можно менять под свои привычки.

Как готовят лепешки

Картофель отваривают и разминают в пюре. В него добавляют яйца, сметану, соль, соду и перец. Массу перемешивают и постепенно вводят муку, пока не получится мягкое тесто. Его дают полежать около 10–15 минут.

Тесто делят на несколько частей и раскатывают небольшие лепешки. Жарят их на сухой сковороде до румяной корочки. После переворота на одну сторону насыпают тертый сыр и доводят до готовности. Сыр внутри плавится, а снаружи появляется золотистая корочка.

Такие лепешки подают горячими. Они подходят и для завтрака, и для быстрого перекуса. Блюдо не требует сложных навыков и легко вписывается в обычное меню, пишет kamchatkamedia.ru.

Читайте также: 

• "9 лет работаю в Магнит": разоблачаю, какие продукты нельзя покупать, а какие можно брать в двойном размере 
• За минуту снимаю 10-летний нагар со сковороды: использую это копеечное средство - оно творит чудеса 
• Кафельные стены - это уже прошлый век: топ-11 модных отделок для ванной комнаты, которые дизайнеры рекомендуют в 2026 году 
• Не курица и не свинина: именно это мясо надо класть в котлеты, чтобы они были сочными и не разваливались при жарке