Какие яблоки полезнее остальных: красные, зеленые или желтые - запомните на всю жизнь

Яблоки кажутся самым простым и привычным фруктом, но даже здесь есть нюансы. Цвет плода — не просто вопрос вкуса или сорта. Он напрямую связан с составом и тем, как яблоко влияет на организм. Диетологи советуют выбирать яблоки не наугад, а под конкретные задачи здоровья.

Разница объясняется набором пигментов и биологически активных веществ. Они формируются в кожуре и мякоти по-разному и задают «специализацию» каждого цвета. Поэтому одно яблоко будет полезнее для сердца, другое — для пищеварения, третье — для снижения веса.

Красные, зеленые и желтые: в чем разница

Красные яблоки ценят за высокий уровень антиоксидантов. Именно они помогают защищать сосуды, поддерживать здоровье сердца и замедлять клеточное старение. В таких плодах больше природных полифенолов и каротиноидов, которые связывают свободные радикалы. За счет более мягкого вкуса их чаще рекомендуют людям с чувствительным желудком.

Зеленые яблоки считаются самыми легкими и «рабочими» для пищеварения. В них меньше сахара, но больше органических кислот и клетчатки. Они дольше перевариваются, дают чувство сытости и подходят тем, кто контролирует вес. Также именно зеленые сорта реже вызывают аллергические реакции.

Когда лучше выбирать желтые

Желтые яблоки занимают промежуточное место, но имеют свою особенность. Они богаты пектином — веществом, которое помогает выводить токсины и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Такие яблоки часто рекомендуют для поддержки печени и желчевыводящих путей.

Кроме того, в желтых плодах выше содержание каротина, важного для зрения и состояния кожи. Они хорошо хранятся, не теряя вкус, и подходят как для свежего употребления, так и для запекания или сушки. В сушеном виде такие яблоки часто заменяют сладости.

Что важно помнить

Все яблоки имеют низкий гликемический индекс и не вызывают резких скачков сахара в крови. Клетчатка замедляет пищеварение и помогает дольше сохранять чувство сытости. Значительная часть полезных веществ находится в кожуре, поэтому яблоки лучше есть целиком, тщательно промыв.

Выбор цвета зависит не от моды, а от потребностей организма. Зеленые подойдут для снижения веса, красные — для поддержки сердца, желтые — для мягкого очищения. Самый простой фрукт может работать по-разному, если подходить к выбору осознанно, пишет "Гисметео".

Читайте также: 

• Почему взрослые дети не хотят звонить родителям: психолог назвал главную причину отчуждения и как это исправить 
• Почему нельзя заправлять кровать сразу после пробуждения - запомните раз и на всю жизнь 
• На даче я выращиваю помидоры по японской технологии: простая схема, которая дает урожай даже при заморозках 
• Какого цвета нужно покупать постельное белье - запомните раз и на всю жизнь