Не дайте себя обмануть: секретные уловки магазинов, которые замечают только самые внимательные покупатели

Перед тем как переступить порог любого магазина, человек остаётся самим собой — с мечтами, заботами, планами на ужин. Но едва оказавшись среди рядов с товарами, он превращается в нечто универсальное: просто покупатель. У всех одна цель — выбрать качественный продукт, не переплатить и вернуться домой с полезными, безопасными покупками.

Однако торговый зал — не нейтральная территория. Это пространство, где пересекаются интересы производителей, продавцов, случайных прохожих и... менее честных покупателей. За глянцевыми упаковками и аккуратными полками скрываются мелкие, но неприятные ловушки. И чтобы не стать их жертвой, достаточно одного: проверять всё, не стесняясь.

Яйца: размер — не просто цифра, а цена доверия

Куриные яйца в магазинах делятся на категории по массе: «2» — самые мелкие (45–54,5 г), «1» — средние, «О» (отборные) — крупные (65–74,9 г). Разница в цене между ними может достигать 30–40 %.

Именно здесь проявляется одна из самых изощрённых «хитростей»: покупатели перекладывают крупные яйца категории «О» в коробки с маркировкой «2», чтобы оплатить их по более низкой цене. Кассиры, работающие в условиях жёстких временных нормативов, редко заглядывают внутрь — и товар уходит «со скидкой».

Но страдают от этого не магазины, а честные покупатели, которые позже обнаруживают в дорогой упаковке мелкие яйца или, наоборот, в дешёвой — крупные, но уже с трещинами. Поэтому перед покупкой стоит открыть лоток. Особенно если на картоне видны подтёки или пятна — это признак разбитого яйца. А свежесть проверяется не только по дате, но и по целостности скорлупы и отсутствию постороннего запаха.

Молочка и йогурты: фольга — не гарантия

Упаковки с молоком, кефиром, йогуртами кажутся герметичными и надёжными. Но на практике их легко поддеть ногтем, сделать микроотверстие и «оценить» содержимое на вкус или запах. После этого ёмкость возвращают на полку.

Снаружи — ничего не видно. Внутри — нарушена стерильность. Даже если продукт был свежим минуту назад, теперь в него попали микробы из воздуха, с пальцев, с дыхания. Через час он может начать скисать, а через день — стать опасным.

Поэтому перед покупкой нужно внимательно осмотреть крышку: нет ли вмятин, следов вскрытия, признаков вздутия. Если фольга неоднородная, местами потрескавшаяся или отходит по краям — лучше выбрать другую упаковку.

Овощи и фрукты: «проверка на сочность» — опасный миф

«Если брызжет — значит, свежее!» — так думают некоторые, протыкая мандарины, яблоки или персики ногтем или даже зубочисткой. На первый взгляд — безобидно. Но на деле это превращает фрукт в ворота для бактерий и грибков.

Повреждённая кожура теряет защитные свойства. То, что сегодня лежит на полке аппетитным, завтра может покрыться плесенью. А если рядом лежат другие плоды — зараза распространится мгновенно.

Поэтому при выборе стоит обращать внимание не на «пробные дырки», а на целостность кожуры, отсутствие вмятин, пятен и запаха брожения. Если фрукт уже повреждён — даже слегка — лучше его не брать.

Конфеты: сладкое, но не честное

В отделах с рассыпными сладостями особенно легко столкнуться с продуктами, уже «оценёнными» другими покупателями. Кто-то откусил половину конфеты и положил остаток обратно. Кто-то разорвал упаковку, понюхал, передумал — и оставил товар с открытым фольгированным пакетом.

В таких случаях не только нарушается гигиена, но и теряется контроль над сроком годности. Конфеты, особенно шоколадные, быстро впитывают посторонние запахи и влагу.

Правило простое: берите только те упаковки, где цела плёнка, фольга не вскрыта, а в рассыпных лотках — только те конфеты, что лежат в середине, подальше от краёв, куда не дотягиваются руки.

Мясо в вакууме: даже газ не спасает от вмешательства

Даже продукты в герметичной плёнке под защитной атмосферой не застрахованы от вмешательства. Некоторые «знатоки» умудряются аккуратно проколоть упаковку, понюхать мясо (хотя под газом оно может не пахнуть вообще) и вернуть его на полку.

Такой продукт уже не герметичен. Он начинает «дышать», окисляться, и процесс порчи запускается моментально. Через несколько часов цвет меняется, появляется липкость, запах.

Перед покупкой стоит проверить: не вздулась ли упаковка (это признак брожения), нет ли жидкости внутри (в норме её мало), не нарушен ли шов плёнки. Если есть хоть малейшее сомнение — лучше отказаться.

Без стыда, но с вниманием

Стыд — плохой советчик в магазине. Стыд мешает открыть лоток с яйцами, потрогать упаковку, спросить у продавца. А между тем внимательность — не грубость, а ответственность. За свои деньги каждый имеет право на качественный продукт.

И не стоит думать: «ну, вряд ли кто-то трогал именно это». Статистика магазинных жалоб, отзывы покупателей, наблюдения сотрудников — всё говорит об одном: вмешательство происходит регулярно.

Поэтому правило одно: осматривайте, проверяйте, сравнивайте — даже если спешите. Дома уже не исправишь того, что упустил в зале. А ведь за этими продуктами — здоровье, время и доверие тех, кто ждёт вас с ужином.

Источник: dzen.ru 

Читайте также:

• Нужно ли мыть яйца перед готовкой? В Роскачестве поставили точку
• Болезнь отсеивает друзей: 5 мудростей Леонида Филатова - он понял все в конце жизни. Запомните их раз и навсегда
• Зачем водители паркуются с вывернутым рулем - 3 главные причины. Про низ знают только опытные
• Один трюк превратит макароны в полезный гарнир - шеф-повар раскрыл секрет. Берите на заметку
• 11 приборов, которые никогда нельзя подключать к удлинителю. Запомните раз и на всю жизнь