Ученые поставили точку: вот почему нельзя оставлять посуду в раковине на ночь. Запомните раз и на всю жизнь

После долгого дня или праздничного застолья так хочется отложить мытьё посуды на утро. Однако учёные предупреждают: эта привычка может быть опасной для здоровья. 

Дело не только в психологической нагрузке от незавершённого дела, но и в реальной угрозе пищевого отравления.

Кухонная раковина — рассадник бактерий

Исследования показывают, что кухонная раковина — одно из самых загрязнённых мест в доме. Остатки пищи, влажная среда и тепло создают идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов.

Какие бактерии могут находиться на грязной посуде:

• Кишечная палочка (E. coli)
• Стафилококк (Staphylococcus)
• Сальмонелла (Salmonella)
• Клебсиелла (Klebsiella)

Эти бактерии способны вызвать серьёзные пищевые отравления с симптомами тошноты, диареи и высокой температуры. Даже "безобидная" грязная тарелка становится питательной средой для их активного размножения.

Почему "замочить" — плохая идея?

Многие надеются, что посуда в тёплой воде отмоется легче. На самом деле это лишь ускоряет рост бактерий. Но и оставление посуды сухой не решает проблему — микроорганизмы способны выживать на поверхностях долгое время.

Как правильно обрабатывать посуду и раковину

Если избежать накопления посуды не удалось, важно соблюдать правила гигиены:

• Своевременное мытьё — лучшая профилактика. Чем меньше времени посуда проводит в раковине, тем ниже риск размножения бактерий.
• Термическая обработка — ошпаривание посуды кипятком после мытья помогает уничтожить часть микроорганизмов. Делать это нужно осторожно, чтобы избежать трещин на фарфоре или стекле.
• Регулярная дезинфекция раковины — не реже одного раза в день обрабатывайте раковину антибактериальным средством или раствором с хлором. Нанесите средство, оставьте на 5-10 минут, затем тщательно смойте.

Источник: Hi-News.ru

Читайте также:

• Нужно ли мыть яйца перед готовкой? В Роскачестве поставили точку
• Болезнь отсеивает друзей: 5 мудростей Леонида Филатова - он понял все в конце жизни. Запомните их раз и навсегда
• Зачем водители паркуются с вывернутым рулем - 3 главные причины. Про низ знают только опытные
• Один трюк превратит макароны в полезный гарнир - шеф-повар раскрыл секрет. Берите на заметку
• 11 приборов, которые никогда нельзя подключать к удлинителю. Запомните раз и на всю жизнь