Никогда не покупайте китайскую керамическую посуду - обернется бедой. И вот почему

Яркая керамическая посуда часто приводится в Китая в качестве сувениров и продаётся по низкой цене. Однако она может представлять серьёзную угрозу. За привлекательным внешним видом иногда скрывается опасная технология производства.

В чём заключается риск?

Вся керамика покрыта защитным глянцевым слоем — глазурью. По стандартам безопасности она должна спекаться в профессиональных печах при температуре около 1200 °C. Это делает покрытие инертным, прочным и безопасным для контакта с пищей и горячими напитками.

Недобросовестные производители, стремясь снизить стоимость, часто используют упрощённую технологию. Вместо высокотемпературного обжига они наносят низкотемпературные глазури на основе синтетических смол, которые затвердевают уже при 100-200 °C.

Что происходит при использовании такой посуды?

При контакте с кипятком или горячей пищей это нестойкое полимерное покрытие начинает разрушаться. Микрочастицы и химические соединения (соли тяжёлых металлов, формальдегидные смолы) могут выделяться в напиток или еду, а затем попадать в организм. Регулярное использование такой посуды потенциально может нанести вред здоровью.

Как выбрать безопасную посуду?

Чтобы обезопасить себя и близких, стоит придерживаться простых правил:

• Отдавайте предпочтение проверенным производителям. Безопаснее покупать керамику известных брендов, в том числе российских или европейских, которые соблюдают строгие стандарты качества.
• Внимательно изучайте маркировку. На дне качественного изделия должен быть нанесён штамп производителя, указана страна происхождения. Ищите специальные знаки, обозначающие пригодность для пищевых продуктов (значок бокала и вилки) и возможность использования в микроволновой печи или посудомоечной машине.
• Помните о простой альтернативе. Наиболее безопасным вариантом для горячих напитков по-прежнему остаётся стеклянная или фарфоровая посуда. Стекло и качественный фарфор химически инертны и не вступают в реакцию с содержимым.
• Будьте осторожны с очень яркими, «кислотными» красками внутри чашки. Особенно на участках, контактирующих с едой. Часто именно такие насыщенные рисунки наносятся красками, содержащими опасные металлы (свинец, кадмий).

Источник: Тарелка | Рецепты

Читайте также:

• Нужно ли мыть яйца перед готовкой? В Роскачестве поставили точку
• Болезнь отсеивает друзей: 5 мудростей Леонида Филатова - он понял все в конце жизни. Запомните их раз и навсегда
• Зачем водители паркуются с вывернутым рулем - 3 главные причины. Про низ знают только опытные
• Один трюк превратит макароны в полезный гарнир - шеф-повар раскрыл секрет. Берите на заметку
• 11 приборов, которые никогда нельзя подключать к удлинителю. Запомните раз и на всю жизнь