На Новый год всегда подаю на стол крабовый салат без риса и кукурузы: легкий вариант, который готовят на добавку
- 20 декабря 13:00
- Екатерина Адамова
Классический крабовый салат знаком почти каждому. Со временем он часто надоедает: привычный набор продуктов, тяжелая текстура, одинаковый вкус. Но хозяйки всё чаще ищут более легкие и современные версии. Один из таких вариантов уже называют удачной заменой привычной классики.
В чем главная идея рецепта
В этой версии отказались от риса и кукурузы, сделав ставку на сочность и баланс. Основой салата становится пекинская капуста и куриное филе. Крабовые палочки в таком сочетании раскрываются мягче, а вкус получается свежим и не перегруженным.
Салат остается сытным, но после него нет ощущения тяжести. Его подают как к семейному ужину, так и к праздничному столу.
Какие продукты понадобятся
Для приготовления используют доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
- Крабовые палочки — около 200 г
- Куриное филе — 250–300 г
- Куриные яйца — 3 штуки
- Пекинская капуста — 300–400 г
- Майонез и соль — по вкусу
По желанию добавляют немного молотого перца или чеснока, но базовый вкус хорошо раскрывается и без специй.
Как готовят салат
Куриное филе отваривают в подсоленной воде до мягкости, остужают и нарезают кубиками или разбирают на волокна.
Яйца варят вкрутую и нарезают.
Крабовые палочки режут небольшими кусочками.
Пекинскую капусту шинкуют тонко, при желании слегка разминают руками для мягкости.
Все ингредиенты соединяют в миске, солят, заправляют майонезом и аккуратно перемешивают.
Почему рецепт быстро становится любимым
Салат получается сочным, легким и одновременно питательным. Он хорошо держит форму, не плывет и подходит для подачи заранее. Многие отмечают, что даже те, кто равнодушен к крабовым салатам, охотно берут добавку.
Интересно, что после настаивания в холодильнике вкус становится еще мягче и насыщеннее.
Читайте также:
- Ламинат на стене: модный прием, который чаще всего оборачивается проблемами - разрушит ваш ремонт полностью
- Томат «42 дня» - и сразу на стол: раннеспелый сорт "штампует" помидоры со скоростью света - они очень мясистые, медовые и сочные
- Легкий салат «Азия» — супер-хит любого застолья: ярко и вкусно — рецепт на Новый год от любимой бабушки
- Одного шага на «зебру» уже хватает: как сегодня ГИБДД наказывает водителей за непропуск пешехода