Великолепный пирог с лимоном - еще наши бабушки готовили. Рецепт такой простой, что сляпает даже ребенок

Легендарный рецепт лимонного пирога, который пекли наши бабушки. Он сочетает в себе яркий цитрусовый вкус, нежную текстуру и удивительную простоту приготовления.

Ингредиенты

Лимонная начинка:

• Лимон — 1 шт.;
• Сахар — 2 ст. ложки.

Тесто:

• Сливочное масло — 100 г;
• Сахар — 180 г;
• Ванильный сахар — 8 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Соль — 1 щепотка;
• Сметана 15% — 100 г;
• Мука — 200 г;
• Разрыхлитель — 10 г.

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки лимонной основы. Снимите цедру с одного лимона — она понадобится позже. Затем нарежьте лимон небольшими кубиками, при желании удалив белую горькую пленку. Перемешайте лимонные кубики с двумя столовыми ложками сахара и отставьте в сторону.

Переходите к замесу теста. Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца, щепотку соли и сметану. Взбейте венчиком до однородной консистенции. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и постепенно введите мучную смесь в жидкую основу. В готовое тесто добавьте цедру, засахаренные лимонные кубики и ванильный сахар.

Для выпечки перелейте тесто в форму. Выпекайте 50  минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовому пирогу дайте полностью остыть.

Перед подачей украсьте пирог молотым арахисом и сахарной пудрой. Этот пирог идеально сочетается с чаем и станет прекрасным поводом для теплой семейной встречи.

Источник: Розовый баклажан

Читайте также:

• Никогда не сажайте это дерево в огороде - проблем будет выше крыши. Все жалуются и вырубают через год
• Засыпаю соль в ведро для мусора - и вот зачем: соседка подсказала классный лайфхак - теперь всегда делаю
• Всегда мою пол с солью - соседка подсказала и очень помогла: даже химию покупать не надо
• Эту фразу поймут только те, кому за 40: распечатайте ее и повесьте на самое видное место - должна знать каждая женщина
• Почему кошки лижут лапы после еды - запомните раз и на всю жизнь