Влюбилась в салат в кафе с первого кусочка. Перенесла рецепт на свою кухню — получается еще лучше
- 18 ноября 07:28
- Ксения Узлова
Салат «Нежный» — идеальный вариант для праздничного стола. Его вкус поражает своей мягкостью и гармонией ингредиентов. Рецепт вдохновлён визитом в кафе на день рождения друзей, где автор впервые попробовала этот салат. Уже на следующий день он был повторён дома, и с тех пор стал постоянным украшением праздничного стола.
Ингредиенты для салата:
Красная рыба слабосолёная — 150 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Для домашнего майонеза:
Растительное масло — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч.л.
Сахар — ⅓ ч.л.
Горчица — ½ ч.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов. Картофель, морковь и яйца отвариваются и натираются на крупной тёрке. Свежий огурец нарезается кубиками, а семгу — небольшими кусочками.
Сборка салата выполняется слоями. Первый слой — картофель, смазывается майонезом. Домашний майонез готовится просто: масло и яйцо комнатной температуры взбиваются блендером до густоты 15–20 секунд, затем добавляются горчица, соль, сахар и лимонный сок, после чего смесь снова пробивается блендером.
Второй слой — половина рыбы, слегка покрытая майонезом. Третий слой — морковь, по желанию сбрызнутая лимонным соком для более свежего вкуса, сверху майонез. Четвёртый слой — свежий огурец с майонезом. Пятый — яйца с майонезом. Шестой и финальный слой — оставшиеся кусочки семги, украшенные зеленью.
Салат готов к подаче. Он нежный, сочный и идеально подходит для праздничного стола. Если вы ещё не пробовали «Нежный», обязательно стоит приготовить его дома — это простой способ удивить гостей вкусом и красотой подачи.
Читайте также:
- Готовлю воздушные пирожки за 15 минут: секрет мгновенного теста на кефире - начинка может быть любой
- Торт «Три стакана»: смешиваю ложкой - и сразу в духовку: нежный, мягкий - просто тает во рту. Делов-то на 30 минут
- Такой холодец ни вы, ни гости точно не пробовали: необычная подача и оригинальный вкус - идеально на Новый год Красной Лошади