Превосходный салат «Нежность» - влюбляются все, кто хоть раз попробует. Воздушный, вкусный и простой

Этот воздушный слоеный салат сочетает нежные ингредиенты с пикантными нотками маринованного лука. Простота приготовления и сбалансированный вкус делают его идеальным как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Подготовка основных компонентов

Маринованный лук

Нарежьте небольшую луковицу тонкими полукольцами. Залейте маринадом из 150 мл кипятка, 0.5 ч. л. соли, 1.5 ч. л. сахара и 1 ст. л. 9% уксуса. Оставьте на 15 минут — лук приобретет приятную кисло-сладкую нотку с легкой горчинкой.

Домашний майонез

В чашу блендера поместите:

• 1 свежее яйцо;
• 1 ч. л. горчицы;
• 0.5 ч. л. соли;
• 1.5 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Взбивайте 20 секунд, затем медленно вливайте 200 мл растительного масла, продолжая взбивать. Через минуту получится густой однородный соус.

Сборка салата

Укладывайте ингредиенты слоями, слегка промазывая майонезом:

1. Натертый отварной картофель (2 шт.);
2. Разобранное на волокна отварное куриное филе (1 шт.);
3. Маринованный лук (предварительно отжатый);
4. Тертые вареные яйца (2 шт.);
5. Натертый на средней терке плавленый сырок (1 шт., предварительно охлажденный).

Для удобства натирания сырка слегка смажьте терку растительным маслом. Готовый салат украсьте зеленым луком. Не утрамбовывайте слои — именно легкость делает этот салат особенным.

Сочетание нежной курицы, пикантного лука и сливочного сырка создает гармоничный вкус, который понравится абсолютно всем.

Источник: Рецепты от мамули