Трёхминутный омлет-блин: простой и сытный завтрак для занятых утром

В условиях плотного графика или утренней спешки многие ищут быстрые, но полноценные варианты завтрака.

Один из таких рецептов — блинчик из яиц, муки и сметаны, приготовленный на сковороде за считанные минуты. Он сочетает в себе лёгкость приготовления и высокую питательность, подойдя как для взрослых, так и для детей.

Основу блина составляют два яйца, две столовые ложки муки, четыре столовые ложки сметаны и щепотка соли. Смесь тщательно перемешивается до однородности, чтобы избежать комочков. На разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла выливается тесто, которое затем накрывается крышкой и готовится на среднем огне около одной-двух минут. После переворачивания на поверхность блина равномерно распределяется тёртый сыр — около 50–80 граммов — чтобы он успел расплавиться, пока вторая сторона дозревает.

Готовый блин остывает несколько секунд, после чего его разделяют на четыре части и сворачивают в виде трубочек. Из указанного количества ингредиентов получается два-три блина, в зависимости от размера сковороды — в данном случае 22 сантиметра в диаметре. Блинчики получаются сочными, нежными и с лёгким сливочным вкусом благодаря сметане и сыру.

Рецепт позволяет гибко экспериментировать с начинками: помимо твёрдого сыра, можно добавлять зелень, ветчину, овощи или даже сладкие компоненты — варенье, творожный крем или шоколадную пасту. Такой завтрак не требует сложных ингредиентов, не занимает много времени и остаётся универсальным решением для тех, кто ценит простоту и скорость без ущерба для вкуса.

По материалам Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".

Читайте также:

• От «да» к «нет»: как перестать выполнять чужие задачи и начать жить по своим правилам
• Осенняя подготовка сада: как защитить деревья и кустарники перед зимой
• Как не ошибиться при выборе саженцев клубники: советы от опытного садовода
• Почему жареное мясо становится жестким: пять типичных ошибок и как их избежать
• Жизнь в Улан-Баторе: как монгольские квартиры адаптировались к суровому климату и быстрым изменениям