Выяснилось что за пакетики с порошком продавцы "Магнита" и "Пятёрочки" ищут в продуктах
- 6 октября 14:30
- Екатерина Адамова
В магазинах «Магнит» и «Пятёрочка» продавцы часто незаметно извлекают из фруктовых ящиков маленькие пакетики с порошком. Эта привычка не случайна и связана с тонкостями хранения бананов, которые являются одними из самых популярных фруктов зимой в России.
Зачем нужны маленькие пакетики в ящиках с бананами
Бананы собирают в тропиках зелёными, чтобы они не испортились в ходе долгой транспортировки. Чтобы отсрочить их созревание, в каждую коробку кладут специальные пакетики — абсорбенты этилена, вещества, которое плоды выделяют при дозревании. Этилен ускоряет созревание, а пакетики поглощают его, не давая бананам быстро пожелтеть и стать мягкими до поступления в магазин.
Практика в магазинах и её цель
Во время выкладки бананов на полки в торговом зале сотрудники первым делом вытаскивают эти маленькие пакетики. Это необходимо, чтобы процесс дозревания шел равномерно и бананы выглядели свежими на прилавке.
Многие продавцы складывают эти пакетики для собственных нужд — кто-то кладет их рядом с фруктами дома, чтобы ускорить созревание, кто-то просто забирает по привычке. При этом соблюдать правила безопасности важно: пакетики нельзя оставлять в зоне продажи.
Такой метод помогает магазинам дольше сохранять товар свежим и уменьшает потери из-за испорченных плодов. Теперь понятно, почему при развороте банановых ящиков из магазина могут унести незаметные пакетики — это часть технологического процесса.
Маленькие помощники хранения
Итак, эти миниатюрные пакетики — абсорбенты этилена — спокойные герои, замедляющие созревание бананов в пути. После вскрытия ящика их убирают, чтобы фрукты могли дозреть в торговом зале. Теперь покупатели знают одну из тайн магазинов и причины, почему бананы долго сохраняют свежесть, пишет автор Дзен-канала "Юридическая консультация".
Читайте также: