Обзор тушенки «Семейный запас» из Светофора: цена радует, а состав удивляет

Тушёнка давно стала продуктом-спасением — и в дороге, и на даче, и просто для быстрого ужина. Главное, чтобы в банке было мясо, а не загадочная смесь с ароматом воспоминаний о говядине.

На этот раз в объективе дегустации автора Дзен-канала "Чёкупили" — «Говядина тушёная высшего сорта» под маркой «Семейный запас», купленная в «Светофоре».

Состав и производитель

Изготовитель — ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт», известный тем, что уже выпускал достойные мясные консервы. На банке честно указан ГОСТ — а это всегда хороший знак.

Состав продукта:

• говядина,
• жир говяжий,
• лук,
• соль,
• лавровый лист,
• перец чёрный.

В скобках уточнено: возможно присутствие следов яичного порошка, сухого молока, сои, злаков и орехов — предупреждение для аллергиков. Никаких искусственных консервантов или ароматизаторов не заявлено.

Срок хранения — три года, масса нетто 338 граммов. Цена — 79,90 рубля.

Что внутри банки

После вскрытия верх покрыт тонким слоем жира — типично для говядины. Запах — привычный, мясной, без посторонних нот. При взвешивании вес оказался даже немного больше заявленного — около 340 граммов.

Консистенция у мяса плотная, однородная, но не волокнистая, как у классической тушёнки. Больше напоминает спрессованную говядину, нарезанную кусочками. При нагревании продукт не распадается и сохраняет форму.

На вкус — сдержанно, без лишней соли и специй. Тем, кто привык к яркому вкусу тушёнки «по-домашнему», может показаться немного пресно. Но в каше или макаронах этот вариант работает неплохо: мясо не водянистое, не сухое и без постороннего привкуса.

Итоговая оценка

Для своей цены «Семейный запас» выглядит достойно. В составе — только базовые ингредиенты, мясо действительно говяжье, а не «мясной продукт с ароматом». Единственный минус — текстура скорее прессованная, чем волокнистая, и вкус можно было бы сделать насыщеннее.

Для длительного хранения, походов и дачных запасов — вариант надёжный. Если искать недорогую тушёнку без лишней химии, «курганская» вполне заслуживает внимания.

Читайте также: 

• Этот тыквенный кетчуп с яблоками — вкуснее томатного: густой, красивый, и за уши не оттянешь. Наконец-то знаю, куда девать тыкву 
• Что агрономы делают с малиной в октябре? 3 обязательных шага для рекордного урожая в новом сезоне 
• Разметка две сплошные с прерывистой между ними: что она означает. Узнал у инспектора ГИБДД