Салат "Мошенница" готовила из интереса, в итоге стал любимым: очень необычный и легкий

Название этого салата «Мошенница» может вызвать улыбку: уж слишком неожиданно звучит набор продуктов. Но именно в этом кроется его изюминка. На вкус он лёгкий, с приятной кислинкой и свежестью, а внешний вид делает его достойным праздничного стола.

Что понадобится

• лук репчатый — ½ шт.
• яблоко зелёное (твёрдое, кисло-сладкое) — 1 шт.
• горчица — 1 ч. л.
• уксус яблочный 6% — 1 ч. л. (или сок лимона)
• шампиньоны — 300 г
• зелень — несколько веточек петрушки
• яйца — 3 шт.
• кукуруза консервированная — 170 г
• майонез
• соль, перец — по вкусу

Если брать лесные грибы, их нужно предварительно отварить.

Как готовить

Сначала мелко режут половину луковицы. Чтобы убрать лишнюю горечь, лук можно обдать кипятком и сразу промыть холодной водой.

Затем очищают яблоко от кожицы и сердцевины, нарезают кубиком и соединяют с луком. В смесь добавляют горчицу, уксус, немного перца и перемешивают — ингредиенты должны пропитаться.

Шампиньоны нарезают и обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла. Доводят до лёгкой золотистой корочки, слегка солят и убирают с огня.

В это время отваривают яйца вкрутую, остужают и режут кубиком.

Сборка

Салат можно собрать слоями в разъёмной форме или в глубокой миске.

1. Первый слой — яйца. Их слегка подсаливают и делают поверх лёгкую сеточку из майонеза.
2. Второй слой — кукуруза, снова немного майонеза.
3. Третий слой — яблочно-луковая смесь, сверху также тонкая сетка.
4. Завершающий слой — грибы. Их оставляют без майонеза, но можно украсить зеленью или сделать рисунок.

Готовый салат убирают в холодильник минимум на полчаса, чтобы все слои соединились и вкус стал гармоничным.

Итог

Салат «Мошенница» сочетает простые продукты, но в готовом виде получается нежный и необычный. Он удивит гостей свежестью и лёгкой кислинкой, а хозяйку — простотой приготовления, пишет автор Дзен-канала "Цветкова Наталья".

Читайте также:

• Чего не следует рассказывать людям никогда: чему учит нас восточная мудрость 
• 4 самых неприхотливых осенних цветка, которые заменят капризные розы 
• Всегда делаю это осенью в саду: как за 10 дней до холодов очистить участок от сорняков на годы вперед 
• Консервирую садовый водопровод по 6 пунктам: как не попасть на дорогой ремонт весной