Ставлю молоко в духовку на 15 минут, и готов вкуснейший завтрак: домашних за уши не оттащишь

Утро редко располагает к кулинарным подвигам: времени мало, а завтрак хочется приготовить вкусный и сытный. Именно для таких случаев есть рецепт финского блина.

Вместо долгого стояния у плиты с раскалённой сковородой, всё делается проще — тесто замешивается за считанные минуты, выливается на противень и уже через четверть часа из духовки выходит аппетитная выпечка.

Финский блин подкупает сочетанием простоты и результата. Воздушный, слегка подрумяненный, с нежной текстурой и лёгкой корочкой — он не уступает привычным блинам, а по скорости приготовления даже выигрывает.

Что понадобится

Для теста:

• молоко — 400 мл
• яйца — 2 штуки
• сахар — 3 чайные ложки
• соль — ⅓ чайной ложки
• мука — 120 г
• разрыхлитель — ⅓ чайной ложки
• сливочное масло — 20 г

Как готовить

Молоко соединяют с яйцами, добавляют сахар и соль. В отдельной миске смешивают муку с разрыхлителем, затем сухую смесь вводят в молочно-яичную основу. Тесто должно получиться жидким, как для тонких блинов. Вливают растопленное сливочное масло и тщательно размешивают.

Противень размером около 30×40 см застилают пергаментом или антипригарным ковриком. Если бумаги нет, её можно смазать маслом и слегка присыпать мукой. Тесто выливают ровным слоем и ставят в духовку, разогретую до 200 градусов.

Через 15 минут блин готов. Во время выпечки он поднимается, пузырится, а после остывания становится ровным и нежным. Подавать его можно сразу: горячим с маслом, джемом или мёдом. Отличный вариант — свернуть рулетом с творожной начинкой и сахаром.

Почему стоит попробовать

Финский блин хорош не только простотой. Он универсален: подойдёт для завтрака, лёгкого перекуса или даже десерта. А ещё его можно готовить с разными наполнителями — от сладких до солёных. Каждый раз получится новое блюдо, но всегда с одинаково быстрым результатом, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".

Читайте также:

• Чего не следует рассказывать людям никогда: чему учит нас восточная мудрость 
• 4 самых неприхотливых осенних цветка, которые заменят капризные розы 
• Всегда делаю это осенью в саду: как за 10 дней до холодов очистить участок от сорняков на годы вперед 
• Консервирую садовый водопровод по 6 пунктам: как не попасть на дорогой ремонт весной