Кутья, блины, кисель: сакральный смысл поминальных блюд, который многие не знают

На поминальном столе нет случайных блюд. Каждое угощение связано с древними обычаями и символикой. Основная мысль остаётся прежней: еда служит напоминанием о вечной жизни и продолжении пути души.

Кутья занимает главное место на трапезе. В основе — зерно, символ возрождения. Оно умирает в земле, чтобы дать новые ростки, так и душа, по вере христиан, продолжает жить после смерти. В кутью добавляют мёд и изюм, они символизируют сладость и изобилие райской жизни. До начала поминок блюдо традиционно освящают в храме.

Интересно, что кутья появилась задолго до христианства: её варили ещё на языческих обрядах. Корни этой традиции уходят в античность, где зерновые блюда тоже связывали с бессмертием.

Блины, борщ и кисель: зачем их подавали

Не менее значимы блины. В древности один из них всегда клали на отдельную тарелку для души умершего, а затем отдавали нищему. Считалось, что через эту трапезу покойный мог разделить радость вместе с живыми. Сегодня традиция упростилась — блины едят всей семьёй, чаще с мёдом. Круглая форма символизирует солнце, которое светит и живым, и ушедшим.

На стол также ставили горячее первое блюдо. В наши дни чаще всего подают борщ или куриную лапшу. Считалось, что пар от горячего супа помогает душе подняться к Богу.

Кисель сегодня встречается редко, но раньше считался обязательным. В старину его готовили на закваске из овсяной или ржаной муки. С этим блюдом связывали представления о «кисельных берегах» и молочных реках, которые, по сказаниям, находились в потустороннем мире. Как и блины, кисель раздавали нуждающимся.

Почему алкоголь исключён

Отдельное правило касается напитков. Алкоголь на поминках по православной традиции недопустим. Главная цель трапезы — не застолье, а молитва и память. В нетрезвом состоянии невозможно сосредоточиться на молитве, а значит, и смысл поминок теряется.

Таким образом, блюда на поминальном столе — это не просто еда. Это символы, которые веками сохраняли глубокий смысл: зерно — жизнь вечная, блин — солнце и тепло, борщ — пар, поднимающийся к небу, кисель — образ «того света», пишет автор Дзен-канала "Гастрономическая Шизофрения".

Читайте также: 

• Соседи глазам не верят: мой секрет выращивания томатов на одном месте - метод фермера, который обогащает землю вместо севооборота 
• Сажаю по 300 зубчиков чеснока без боли в спине: техника посадки, которая спасает поясницу 
• При посадке чеснока под зиму 99% дачников совершают эту ошибку: виновата всего одна мелочь  
• Нельзя даже родственникам: почему я больше не оставляю гостей ночевать