Ученые назвали самый полезный сыр — не адыгейский, не моцарелла и в четыре раза полезнее пармезана

Современные исследования в области диетологии позволили определить сыры, которые приносят максимальную пользу организму. Специалисты по питанию обратили внимание на продукты с пониженным содержанием соли, которые сохраняют все ценные свойства традиционных сыров, но при этом минимизируют потенциальный вред для здоровья.

Особого внимания заслуживает технология производства сыра Бри, при которой используется прессование глиняными кирпичами. Этот старинный метод позволяет создать продукт с уникальной текстурой и содержанием натрия не более 160 мг на стандартную порцию. Такой сыр отличается высоким содержанием кальция и фосфора, которые необходимы для поддержания здоровья костной системы.

Козий сыр занимает особое место в рейтинге полезных продуктов. Его отличительная особенность — минимальное количество лактозы и наличие полезных пробиотиков. Исследования показывают, что регулярное употребление качественного козьего сыра способствует улучшению микрофлоры кишечника и укреплению иммунной системы.

Свежая моцарелла, хранящаяся в рассоле, демонстрирует рекордно низкое содержание натрия — всего 40 мг на порцию. Этот сыр богат белком и содержит важные аминокислоты, которые участвуют в построении мышечной ткани и регулировании обменных процессов.

Интересные данные получены при изучении швейцарского сыра. Благодаря особой технологии созревания, в нем образуются полезные бактерии, которые способствуют лучшему усвоению кальция. Содержание натрия в этом продукте не превышает 60 мг на порцию, что делает его одним из самых безопасных выборов для людей, следящих за здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Важным аспектом при выборе полезного сыра является не только содержание соли, но и наличие дополнительных питательных веществ. Многие качественные сыры содержат витамины группы В, витамин А и ценные минералы, такие как цинк и селен.

Специалисты рекомендуют обращать внимание на сыры, произведенные традиционными методами, без использования искусственных консервантов и усилителей вкуса. Правильно выбранный сыр может стать не только вкусным дополнением к рациону, но и ценным источником необходимых питательных веществ.

При включении сыра в регулярный рацион важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания. Диетологи советуют употреблять сыр в первой половине дня и сочетать его с овощами или цельнозерновыми продуктами для лучшего усвоения и баланса питательных веществ.

Читайте также:

• Многолетники необычной красоты без забот: растут сами и радуют глаз до первых морозов
• Стоит ли снимать кожицу с шляпок маслят: важное правило, которое нужно запомнить навсегда
• Готовлю густой томатный соус по рецепту деревенских хозяек: 2 простых шага вместо долгих 4 часов приготовления
• Почему в России срубы конопатят 3 раза, а в Канаде просто бьют гвозди? Секрет кроется не в древесине, а в подходе
• Женщины с этими именами чаще сталкиваются с одиночеством: сложный характер мешает построить гармоничные отношения