Как определить, что морковь пора выкапывать? Самая точная примета, о которой знают не все

С наступлением осени многие огородники задаются вопросом, в какой момент начинать сбор моркови. Ответ важен не только для вкуса и размера корнеплодов, но и для их сохранности в зимний период. Существует множество рекомендаций, основанных на наблюдениях за луной, погодой и народными поверьями, но самая надёжная примета — состояние ботвы моркови.

Признаки готовности к уборке

Лучший сигнал для выкапывания моркови — пожелтевшая и увядающая ботва. Листья, которые начинают желтеть и ложиться на землю, указывают, что морковь завершила вегетационный цикл и сосредоточила все питательные вещества в корнеплодах. Однако не стоит затягивать с уборкой до полного высыхания ботвы: слишком поздний сбор может привести к растрескиванию моркови и повреждениям от вредителей.

Идеальное время — когда большая часть ботвы именно пожелтела, но ещё не высохла полностью. В таком случае урожай будет сочным, вкусным и хорошо сохранится до весны.

Как правильно собирать и хранить морковь

Сбор моркови рекомендуется планировать на сухой, солнечный день. Мокрая почва усложняет процесс и увеличивает риск повреждений корнеплодов. Для выкапывания используют вилы или лопату, стараясь не травмировать корнеплоды. Повреждённая морковь склонна к гнили и быстро портится при хранении.

После извлечения с земли морковь аккуратно очищают от земли, но мыть её сразу не стоит — излишняя влага способствует развитию плесени. Обрезают ботву, оставляя небольшой черешок около 1-2 см, чтобы избежать проникновения инфекций.

Далее проводят сортировку урожая: повреждённые или болезненные корнеплоды используют в первую очередь, а здоровую морковь сушат несколько дней в прохладном, проветриваемом месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Такая просушка помогает устранить излишнюю влагу и снизить риск порчи.

Для длительного хранения морковь лучше всего разместить в прохладном и тёмном помещении — погребе или подвале, при температуре от 0 до +5 °C. Корнеплоды укладывают в ящики с песком или опилками, что предотвращает их высыхание и сохраняет свежесть на протяжении всей зимы, пишет автор Дзен-канала "Моя успешная дача".

Читайте также: 

• Проверено 15 лет: как я увеличиваю урожай картофеля в 2.5 раза без навоза с помощью сидератов 
• Уборка квартиры после арендаторов: 3 точки, которые требуют двойной дозы моющих средств 
• 7 лет я выкидывал тонны моркови: пока старый агроном не шепнул мне 3 правила. Теперь она свежая до лета 
• Мой секрет, который переняли все соседи: что происходит, если закопать яйцо в грядку