Зачем некоторые люди кладут куриное яйцо в землю и ждут полчаса — лайфхак туристов, который работает безотказно

В деревнях и на дачах этот приём знают многие, но в городах о нём почти забыли. Суть проста: чтобы приготовить яйцо на природе без кастрюли и сковородки, его запекают прямо в горячих углях, предварительно облепив влажной глиной или плотной землёй.

Метод старинный, но актуальный и сегодня. Достаточно взять свежее яйцо, обмазать его плотным слоем влажной земли толщиной около трёх сантиметров, положить в раскалённые угли и засыпать золой. Через полчаса комок разбивают — внутри получается запечённое яйцо с целой скорлупой и слегка румяными боками.

Почему способ так популярен

Этот приём пришёл из Средней Азии, где традиционно в глине пекут мясо, рыбу и даже лепёшки. Глина работает как мини-печь: она равномерно прогревает продукт, не даёт ему пригореть и сохраняет вкус.

Ещё один плюс — безопасность. При высокой температуре земля становится стерильной, так что никакой угрозы здоровью нет. Кроме того, сырые яйца хранятся на природе дольше варёных, и этот способ позволяет готовить их постепенно, когда нужно.

Пошаговая инструкция

• взять свежее яйцо;
• облепить его влажной глиной или плотной землёй;
• уложить в раскалённые угли;
• засыпать золой для равномерного жара;
• через 30 минут разбить ком и очистить яйцо.

Лайфхак для туристов и дачников

Метод удобен на рыбалке, в походе, на даче — везде, где нет под рукой кухонной утвари. Это простой и быстрый способ приготовить сытный перекус без лишних хлопот. Иногда для вкусного ужина нужно только яйцо, немного земли и хороший костёр, пишет автор Дзен-канала "Большое сердце".