Почему в микроволновке нужно кипятить воду с ложкой? Мало кто знает об этом лайфхаке

Многие знают, что микроволновка способна быстро вскипятить воду, но мало кто задумывается о рисках. Безопасность здесь зависит не только от мощности и времени нагрева, но и от одного маленького трюка, о котором знают далеко не все.

Опасность перегрева воды

В микроволновке вода может нагреваться выше 100 °C, оставаясь при этом внешне спокойной. Это явление называют перегревом. Всё дело в отсутствии «центров кристаллизации» — мелких неровностей или пузырьков, на которых обычно формируется пар.

Стоит лишь встряхнуть кружку или добавить сахар, чай или пакетик — и перегретая вода вскипает моментально. Брызги и пар вырываются наружу, что может привести к серьёзным ожогам.

Как помогает ложка

Металлическая ложка в чашке решает проблему. Её поверхность создаёт микроскопические точки для образования пузырьков, и вода закипает равномерно. Достаточно даже маленькой царапины на ложке, чтобы предотвратить перегрев.

Интересно, что многие производители прямо указывают в инструкции: нельзя нагревать воду в микроволновке «пустой», без предметов внутри. Ложка — простой и надёжный способ избежать проблем.

Что можно и что нельзя

Ложку использовать безопасно, если она не касается стенок печи — в противном случае возможны искры. Также подойдут деревянные палочки или керамические мешалки.

Но нельзя класть в микроволновку вилки, ножи, посуду с золотой каёмкой, фольгу или контейнеры с металлическими элементами. Они создают опасные разряды и могут вызвать пожар.

Вывод

Добавление ложки в кружку при кипячении воды делает процесс безопаснее. Вода закипает спокойно, без неожиданных «взрывов» и риска ожогов. Иногда самый простой лайфхак — самый полезный, пишет автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".

Читайте также: 

• Спорим, вы их ни разу не встречали на дорогах? 4 самых загадочных автомобиля СССР 
• Сосед вероломно срезал ветки с вашего дерева в саду? Знайте, что закон на вашей стороне — наказание есть 
• Можно ли давать кошке кильку? В СССР все кормили и были здоровы. Разоблачаю главный миф нашего детства 
• Этот город негласно считается самой уродливой европейской столицей: за что его так "обижают" туристы?