Ставлю молоко в духовку на 15 минут - объедение на завтрак готово: финские блины обожает вся семья

Современный подход к традиционным блинам позволяет сэкономить время и силы, а главное — получить вкусный завтрак без лишних хлопот.

Рецепт финского блина от Натальи Калниной, который готовится всего за 15 минут в духовке, уже заслужил признание у тех, кто ценит удобство и качество. Этот способ сочетает в себе простоту приготовления и нежную текстуру блюда, никак не уступая классическим жареным блинам на сковороде.

Основные ингредиенты и принцип приготовления

Для приготовления финского блина потребуются привычные и доступные продукты: молоко, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль и сливочное масло. Приготовление начинается с смешивания жидких компонентов — молока и яиц — с добавлением соли и сахара. Затем аккуратно вводится сухая смесь из муки и разрыхлителя. В завершение тесто обогащается растопленным сливочным маслом, что придаёт будущему блюду особую нежность.

Тесто выходит достаточно жидким, как для тонких блинчиков, что является ключом к пышности и однородности финского блина. Для выпечки используется стандартный противень, застеленный пергаментом — можно использовать антипригарный коврик, чтобы избежать прилипания. При отсутствии такого коврика бумагу следует смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой.

Фото Натальи Калниной

Особенности выпечки и подача блюда

Выпекание происходит при температуре 200 градусов на протяжении 15 минут. В процессе тесто будет активно пузыриться — это естественный признак правильного приготовления. После открытия духовки блин немного опустится и приобретёт ровную поверхность с лёгкой золотисто-коричневой корочкой.

Готовый финский блин рекомендуется подавать горячим, с небольшим кусочком сливочного масла или любимым джемом. Кроме того, блюдо отлично подходит для создания рулета с творожной начинкой — творог смешивают с сахаром, равномерно распределяют по поверхности и сворачивают блин в рулет, нарезая порционно перед подачей.

Читайте также: 

• Приехала в Беларусь и удивилась: вот как оказывается действительно живут и относятся к нам в братской стране 
• Каждый день набираю по 5-7 вёдер огурцов до самых холодов. Секрет в этой натуральной подкормке - вносите весь август 
• Завариваю домашний томатный сок по рецепту тещи из Астрахани. Из 8 кг помидоров получается 6,5 литра густого напитка без семечек 
• "Ходовая" закуска из помидоров в нашей семье: готовится не сложно, чем дольше стоит тем, лучше вкус