Арбузы с таким признаком покупать нельзя: они безвкусные и водянистые

С наступлением августа арбузы появляются на прилавках повсюду, и многие задаются вопросом — как не ошибиться с выбором и купить действительно вкусный плод?

Разрезать каждый арбуз невозможно, но определить спелость можно и без этого, если знать, на что обращать внимание. Достаточно осмотреть фрукт внимательно и проверить несколько ключевых признаков.

Один из самых надёжных индикаторов зрелости — земляное пятно. Это та часть арбуза, которая соприкасалась с землёй во время роста. У хорошо вызревшего плода оно имеет насыщенный жёлто-оранжевый оттенок, шероховатую текстуру и может быть покрыто тонкой коричневатой сеточкой. Такой цвет говорит о том, что арбуз долго лежал под солнцем и успел набрать сахар. Если же пятно светлое, белёсое или бледно-зелёное, значит, ягоду сорвали слишком рано, и она вряд ли будет сладкой.

Важно также обратить внимание на место крепления плода — так называемую «пуговицу». Некоторые считают, что спелый арбуз должен иметь сухой хвостик, но это заблуждение: он может подсыхать и у незрелых плодов. Гораздо важнее состояние самой точки соединения с плодоножкой. Она должна быть полностью коричневой и подсохшей. Зеленоватый оттенок указывает на то, что арбуз не до конца созрел.

Кожура спелого арбуза выглядит глянцевой, плотной и упругой. Чёткие, контрастные полосы — признак здорового и сладкого плода. Чем ярче разница между зелёными и тёмными полосками, тем выше вероятность, что мякоть будет насыщенной и сочной. Избегайте арбузов с вмятинами, трещинами или повреждениями — через них внутрь могут проникнуть бактерии, что повышает риск порчи и даже отравления.

Ещё один способ — проверка на звук. Легонько постучите по арбузу костяшками пальцев. Спелый плод издаёт звонкий, немного «звонкий» звук, будто внутри что-то вибрирует. Глухой, приглушённый стук может означать, что арбуз либо ещё не дозрел, либо, наоборот, перезрел и начал портиться.

Если арбуз продаётся в разрезанном виде, оцените цвет мякоти. Ярко-красный, насыщенный оттенок — хороший знак. Такой арбуз, как правило, сладкий и ароматный. Бледно-розовая или розовато-оранжевая мякоть — признак недозревшего плода. Также стоит обратить внимание на семена: тёмные и твёрдые — норма, а светлые и мягкие — признак молодости.

Главное — не гнаться за размером. Крупный арбуз не всегда означает вкусный. Лучше выбирать средние по размеру плоды с выраженной спелостью по всем признакам. Тогда и летний отдых, и семейные пикники будут по-настоящему сладкими.

По материалам Дзен-канала "Наша Жизнь".

Читайте также: 

• Почему кошка грызёт когти — не игнорируйте, даже если это происходит редко 
• Как живут в Японии: особенность гигиены японских женщин, благодаря которым у них чистые туалеты, каких нет нигде в мире 
• «Больше никогда»: ту­рист­ка рас­ска­за­ла, что не так с от­ды­хом в Лаза­ревском 
• Еда-обманка. Посмотрела на ценник и обомлела