Немецкие блюда, которые невозможно есть: эмигрант из России поделился, к какой еде так и не смог привыкнуть за 8 лет жизни в Германии

Немецкая гастрономия, хоть и пересекается с русской в употреблении большого количества мясных продуктов, остаётся весьма оригинальной и необычной.

Многие традиционные блюда Германии для неискушённого иностранца кажутся экзотическими, а отдельные позиции вызывают откровенное недоумение и даже сопротивление.

Илья, автора Дзен-канала "Лайк Трэвел ПУТЕШЕСТВИЯ", который подробно познакомился с местной кухней, поделился тем, что ему было особенно трудно принять и почему некоторые национальные блюда Германии воспринимаются с большой осторожностью.

Сырая закуска и сладкие концентраты: что удивляет иностранцев

Одним из наиболее непривычных для русских стал популярный немецкий бутерброд с сыром фаршем, насыщенным луком и пряностями. Такая паста, которую принято намазывать на хлеб, распространена по всей стране и нередко украшает праздничные столы, включая свадьбы. Несмотря на то, что для немцев это любимое лакомство, вкус сырого свиного фарша с луком далеко не всем оказывается по душе.

Не меньший нареканий вызвал у Ильи «роте грютце» — традиционный густой красный кисель или фруктовая каша с необычной текстурой. Смешение крахмала, ягодного сока или красного вина, манки и молока создаёт блюдо, плотное и сладкое, которое напоминает скорее суп, чем десерт. Попробовать это немецкое лакомство готовы далеко не все — оно требует специфического вкуса и привычки.

Пекарские традиции и замороженные десерты Германии

Из выпечки Илья выделил «брецели» — своеобразные бублики регионального значения в Баден-Вюртемберге и Баварии. Внешне напоминающие привычные нам изделия, эти булочки отличаются грубым тестом с выраженным солёным вкусом и непривычной плотной текстурой. Илья признаётся, что предпочитает итальянскую выпечку, считая немецкую более резиновой и менее аппетитной.

Фото автора Дзен-канала "Лайк Трэвел ПУТЕШЕСТВИЯ"

Что касается сладкого, то для Германии характерна проблема с отсутствием свежих тортов в магазинах — большинство десертов продаются в замороженном виде. Немцы предпочитают покупать размороженные торты, что отражается на их вкусовых качествах и восприятии.

Маринованные огурцы: уксусная особенность

Сюрпризом для многих гостей Германии становятся и казалось бы неприхотливые маринованные огурцы. Их отличает насыщенный, едва ли не избыточный уксусный вкус, который значительно отличается от привычных отечественных вариантов. Этот факт подтверждают и многие эмигранты, которые по этой причине предпочитают приобретать огурцы российского производства в русских магазинах, сохраняя вкусовые традиции.

Итог

Немецкая кухня — это смесь привычного и весьма необычного, отражающая традиции, вкусы и региональные особенности страны. Некоторые блюда могут показаться странными или даже неприемлемыми для чужой аудитории, но именно это богатство и разнообразие создаёт уникальный колорит местной гастрономии.

Читайте также: 

• Почему кошка грызёт когти — не игнорируйте, даже если это происходит редко 
• Как живут в Японии: особенность гигиены японских женщин, благодаря которым у них чистые туалеты, каких нет нигде в мире 
• «Больше никогда»: ту­рист­ка рас­ска­за­ла, что не так с от­ды­хом в Лаза­ревском 
• Еда-обманка. Посмотрела на ценник и обомлела