Грибы, которые вас накормят досыта, но могут напугать внешним видом
- 2 августа 10:00
- Екатерина Адамова
Любители грибных прогулок знают: лес — это не только привычные подберёзовики и лисички.
Там прячутся и настоящие природные чудеса — необычные грибы с загадочным видом, словно сошедшие со сказочных страниц. Сегодня расскажем о пяти грибах, которых стоит увидеть хотя бы раз в жизни.
Саркосцифа алая — маленькая красная чаша лесных фей
Этот гриб похож на крошечную ярко-красную чашку с нежной светлой «обёрткой» снаружи. Появляется ранней весной, когда снег только начинает таять. Растёт на гнилой древесине и радует глаз необычным видом. Кроме красоты, саркосцифа съедобна — её плотные лепестки понравятся любителям необычной кухни и красивых лесных находок.
Бамбуковый гриб — загадка с тропических широт
В странах Юго-Восточной Азии этот гриб известен давно и очень почитаем. Его «юбочка» — воздушная белая сетка, которая ниспадает с шляпки, словно кружево. Запах необычный, но именно он помогает грибным спорам путешествовать, привлекая насекомых. На столах Китая бамбуковый гриб — настоящий деликатес с нежным вкусом, а на рынках его можно встретить и сушёным.
Гигантский головач — гриб-богатырь
Calvatia gigantea по размерам может соперничать с головой взрослого человека. В молодом возрасте он белоснежный и довольно мягкий, его вкус приятный и нежный — гриб отлично подходит для жарки и супов. Позже мякоть темнеет и становится непригодной. Обычно его находят в конце лета на лесных полянах и опушках — редкая и впечатляющая находка.
Шишкогриб хлопьеножковый — гриб из ботанической сказки
Strobilomyces strobilaceus выглядит так, словно сошёл с иллюстраций старинного атласа: чешуйчатая шляпка и бархатистая ножка создают неповторимый образ. Плотная трубчатая мякоть делает его не только красивым, но и вкусным — гриб хорошо жарится и тушится. Он отлично смотрится среди осенних листьев, добавляя лесному пейзажу оригинальности.
Саркосома шаровидная — загадочный лесной гость
Этот гриб Sarcosoma globosum легко заметить благодаря тёмно-коричневой, почти чёрной, блестящей поверхности, особенно после дождя. Своей формой и внутренней желеобразной массой он кажется настоящей лесной тайной. Его аромат напоминает свежую землю и мох. В народной медицине этот гриб ценится за свои укрепляющие свойства. Найти саркосому — маленькая удача для настоящих знатоков леса.
Лето — лучшее время для грибных открытий
Сезон тёплый и щедрый на удивительные встречи в лесу. Эти редкие грибы — не только вкусное и оригинальное дополнение к столу, но и настоящее украшение природных коллекций. Важно помнить о бережном сборе и заботе о лесу, чтобы его красота оставалась с нами надолго. Возможно, именно этим летом вы наткнётесь на свою первую «эльфийскую чашу» или «лесного великана» — гигантского головача.
Читайте также: