"Не ходи в тот лес, только потеряешь время": лесник показал как определить место, где грибы можно собирать багажниками

Любимое занятие россиян, за которое за границей можно угодить за решётку

Угадайте, какое мирное увлечение, обожаемое миллионами россиян, в других странах считается опасным, а местами и вовсе запрещено? Конечно же — сбор грибов.

Если человек вырос в России и ни разу не бродил по сырому утреннему лесу, не срезал ножом грибную шляпку с запахом опавшей листвы, не жарил подберёзовики с луком, не солил грузди «под шубой» и не устраивал пир из собственных закруток — то он точно не наш. А если ещё и грибной суп в термосе на работу ни разу не возил — сто процентов шпион.

Грибы — под замок

Впрочем, в ряде стран грибы не просто не в почёте — там за них можно получить срок. Собирать — ещё ладно. Но угощать других собранным урожаем — строго запрещено. А вдруг отравятся?

Вот пример: американка Джессика Фергюссон из Оклахомы угостила друзей маринованными грибочками домашнего засола. Те съели, похвалили… и подали на неё в суд. Мол, «а если бы мы умерли?». В итоге — 18 месяцев тюрьмы и $1500 штрафа. Вот и вся благодарность.

У нас всё наоборот

С наступлением осени даже те, кто терпеть не может комаров и походы, внезапно превращаются в грибников-маньяков. Причём — диагноз семейный. Классика жанра: едем по трассе, и вдруг жена срывается на визг:

— Стой! Тут точно грибы!

Останавливаемся. Бродим по мокрой траве сорок минут. На выходе — три погрызенные сыроежки и клещ в штанах. Проехали ещё десять километров — снова крик:

— Вот тут точно грибное место!

Так и добрались до деревни. Вроде бы 80 километров — а ехали шесть часов.

Хотя чего уж жаловаться. Сам такой. В юности с другом рванули в лес — нашли поляну маслят, как в сказке. Забили багажник «четвёрки» доверху. Приехал домой, гордый, вывалил всё перед мамой. Она посмотрела, вздохнула и сказала:

— За что ты так со мной, сынок?

Теперь понимаю. Перебрать, почистить, отварить и закатать восемнадцать вёдер грибов — это не просто труд, это народный ЕГЭ. Два последних ведра так и не осилили — выбросили.

Как-то осенью с дочкой поехали в лес не за грибами — за корягой для школьной выставки. Нашли, я пилю. Радуюсь. И тут — сзади голос:

— Лес валим?

Сердце в пятки. Передо мной — сотрудник лесхоза. К счастью, вменяемый оказался. Выслушал, помог дотащить корягу до машины. Заглянул в багажник, увидел пару ведер грибов:

— Это всё?

— Всё. Четыре часа ходили…

— Где искали?

— Вдоль трассы, в березняке.

— А-а, понятно. Там грибов нет.

Он рассказал:

Настоящие грибные места — это граница между молодыми и старыми берёзами. Особенно если березняк — самосевный или посаженный. Именно на этих переходах прячутся самые плотные, крепкие грузди — как пуговки.

А если неподалёку растут ещё и молодые сосны — считайте, вам повезло. Тройное пересечение — идеальное грибное место. Там грибы растут наперегонки. И ещё:

Если видите, что белки что-то нанизывают на ветки, а на грибах — следы когтей или зубов — поздравляю: вы в грибном раю. Можно грузить багажник — и не один.

Три тазика за 20 минут

Мы, разумеется, не стали спорить. Пошли туда, куда указал лесник. Через 20 минут — три тазика крепких, чистых грибов с одной полянки. С тех пор вдоль трассы больше не тормозим. Теперь мы знаем, где искать по-настоящему.

Для нас грибы — это не просто хобби. Это инстинкт, ритуал, семейная история. А если за это где-то дают срок — ну что ж, значит, не наш лес.

Читайте также:

• Грибы, которые вас накормят досыта, но могут напугать внешним видом
• Ядовитое лукошко: самые ядовитые грибы России - почему они смертельны для человека
• Много лет оттачивала свое мастерство засолки грибов: делюсь всеми секретами - грибочки получаются идеальные!
• Синоптики озвучили неутешительный прогноз на лето. Июль и август будут просто ужасными