Варить свеклу часами не стоит — хватит 15 минут: овощ станет вкуснее и сочнее благодаря секретной уловке

Свеклу нужно долго варить, а дома остается неприятный запах.

Однако есть простейший способ, который доведет корнеплод до готовности всего за 15 минут.

Первым делом тщательно промойте свеклу, удаляя верхний слой кожицы с помощью губки. Просто потрите корнеплод, чтобы сохранить сок внутри, и не отрезайте хвостик.

Если вы покупаете свеклу в магазине, выбирайте плоды среднего размера — они не только вкуснее, но и готовятся быстрее.

Вот алгоритм быстрого приготовления свеклы:

1. Поместите корнеплод в кипящую воду.
2. Варите на сильном огне без крышки.
3. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку — это предотвратит распространение свекольного запаха.
4. Варите свеклу на сильном огне 15 минут, затем снимите кастрюлю с плиты.
5. Слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.

После этого свеклу можно легко очистить от кожицы. Такой метод особенно эффективен для корнеплодов среднего размера: резкий холод заставляет жар проникать внутрь, позволяя свекле готовиться без длительной варки. Это придумал автор канала "Сам сказал — Сам сделал".

Кроме того, свеклу можно запечь в духовке. Для этого оберните каждый корнеплод в фольгу (в 2-3 слоя), разместите на решетке и выпекайте при температуре 190 градусов около 60-90 минут в зависимости от размера овоща. При таком способе свекла сохраняет свой цвет и вкус, оставаясь сочной и насыщенной.

Читайте также: 

• С 7 октября прекращают работу: Wildberries и Ozon приняли решение, которое разочарует каждого покупателя
• Лучше плацкарт, а не купе: россияне толпами начали отказываться от купейных вагонов
• Выходные перенесли из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как раньше
• Лавровый лист не вынимаю из кошелька - и всем советую: вот как это работает - странно, но факт
• Россию всколыхнет волна девальвации, как в 90-х: все денежные накопления обесценятся в октябре
• Остались без пенсии: миллионы пожилых россиян теперь вынуждены будут работать - Голикова раскрыла указ
• Можно смело брать – там чистые сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла