Покупаю пачку печенья «Рыбки» и сметану: легкий торт без выпечки и тяжелого масляного крема — вкусный десерт за минуты

Для домашнего торта не обязательно замешивать тесто, разогревать духовку и готовить сложный крем. Основой десерта могут стать обычные несолёные крекеры «Рыбки», которые после нескольких часов в холодильнике превращаются в мягкие коржи. Достаточно соединить их со сметаной, варёной сгущёнкой и бананами — и получится нежное угощение к чаю.

Как маленькие крекеры превращаются в мягкий торт

Секрет рецепта заключается в пропитке. Сметанный крем постепенно размягчает печенье, поэтому после охлаждения оно уже не хрустит, а по консистенции напоминает бисквит. Бананы добавляют сладость и делают десерт более нежным, а варёная сгущёнка придаёт крему карамельный вкус.

Для приготовления понадобятся:

печенье «Рыбки» без соли — 400 г; сметана жирностью 20% — 500 г; варёная сгущёнка — 120 г (примерно 6 столовых ложек); бананы — 2 шт.

Сначала сметану соединяют со сгущёнкой и взбивают миксером до однородности. Бананы нарезают небольшими кусочками. Затем в крем высыпают крекеры, добавляют фрукты и осторожно перемешивают, чтобы сладкая масса распределилась по всей смеси.

Как собрать десерт и дождаться нужной консистенции

Для сборки подойдёт глубокая миска или другая подходящая форма. Её застилают пищевой плёнкой, оставляя края достаточно длинными, чтобы потом было удобно достать готовый десерт.

Полученную массу перекладывают в ёмкость, распределяют ложкой и слегка прижимают. Сверху закрывают свободными краями плёнки и отправляют заготовку в холодильник на три часа. За это время крекеры успевают пропитаться, а кремовая масса становится достаточно плотной.

Охлаждённый торт переворачивают на плоское блюдо, убирают форму и плёнку. После этого его можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу, пишет popcornnews.ru.

Совет. Для рецепта лучше выбирать крекеры без солёной посыпки. Сметану перед приготовлением стоит охладить — так крем будет удобнее взбивать. Если десерт готовится к приходу гостей, его можно собрать заранее и оставить в холодильнике до подачи.

Сколько калорий в необычном торте

По приведённому в рецепте расчёту, энергетическая ценность десерта составляет примерно 260–280 ккал на 100 г. Для крекеров рекомендуется выбирать варианты с содержанием жира около 8–10 г на 100 г продукта. При этом итоговая калорийность зависит от конкретной марки печенья, сметаны и сгущёнки.

Проверено редакцией

Читайте также:

Бюджетные паштеты, а пользы вагон: вместо колбасы на хлеб готовлю 3 намазки — и на завтрак, и на праздник Жареная картошка позавидует: 7 минут в кипятке, чеснок, масло и сыр — корочка просто сказка Стакан кефира, 1 яйцо и горсть муки: пеку воздушные «облачка» — румяные, нежные и к чаю за полчаса