Вкусное лето: как приготовить домашнее мороженое

Мороженное – это летнее лакомство, которое никого не оставит равнодушным.

С помощью МРТ лондонские ученые выяснили, что мороженное напрямую влияет на наше самочувствие. Когда человек вкушал сладкий десерт, были задействованы определенные участки головного мозга, отвечающие за чувство радости. Дело в том, что оно стимулирует выработку специального гормона счастья – серотонина. Кстати, лакомство не только улучшает настроение, но и благоприятно влияет на желудок и повышает иммунитет. В нем содержатся витамины А, В, Е и D. В состав входят кальций, фосфор и белки. С помощью полезных веществ кости остаются крепкими, а нервная система работает слаженно. Десерт помогает утолить голод, восстановить энергию, стимулирует работу мозга. Купить мороженое можно в интернет-магазине OZON. В ассортименте представлен широкий выбор. Например, мороженое милка точно приглянется по вкусу как взрослому, так и ребенку. Приготовить лакомство можно и самостоятельно.

Ванильное мороженое.

Насладиться вкусом десерта можно в любой момент. Слегка подогрейте молоко на умеренном огне. В отдельной мисочке взбейте желтки с сахаром и аккуратно влейте в горячее молоко. Сахар должен полностью раствориться. Помешивая лопаткой, перелейте в кастрюлю и на среднем огне доведите до легкого загустения. Поставьте посуду в холодную воду и остудите до комнатной температуры. Миксером доведите сливки до кремообразной консистенции и смешайте с молочной-яичной смесью. Добавьте ванилин и переложите в форму. Уберите в холодильник на три или четыре часа. Чтобы масса получилась однородной, помешивайте ее каждый час. При желании можно добавить фрукты, ягоды или шоколад.

Бананово-клубничное мороженое.

Помойте клубнику, а бананы очистите от кожуры. Разрежьте на несколько частей. Отправьте в морозильник на два часа. Замороженные фрукты и ягоды перемелите в блендере и добавьте немного меда. Перелейте в стаканчики. Мороженное можно есть сразу же или отправить в холодильник на несколько часов. При подаче не забудьте украсить орехами или шоколадной стружкой.

Шоколадное мороженое.

В кастрюлю необходимо выложить разломленный шоколад и добавить молоко. На умеренном огне плавно помешивайте, пока плитка не растворится. После этого остудите. В другой емкости взбейте сахар с желтками. Помешивая, влейте молоко и поставьте на слабый огонь. Доведите до лёгкого загустения, постоянно размешивая. Не кипятите смесь. После этого поставьте кастрюлю в ёмкость с ледяной водой. Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции и смешайте с молочной смесью. Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или плёнкой и поместите в морозилку.

Для ценителей личного времени и не сладкоежек, интернет – магазине OZON предлагает готовую еду с доставкой. Курьеры заботливо доставят продукт в течении часа.