Не спешите выбрасывать тупую тёрку: за 2 минуты ей можно вернуть прежнюю остроту как лезвие
- 16:45 15 августа
- Екатерина Адамова
Даже хорошая металлическая тёрка со временем начинает работать хуже. Овощи приходится сильнее прижимать к поверхности, натирание занимает больше времени, а кусочки получаются неровными. Покупать новую необязательно — режущие кромки можно аккуратно подправить обычным надфилем.
Что понадобится для заточки
Лучше всего подойдёт небольшой надфиль со скруглённой рабочей частью. Он легко входит в отверстия тёрки и позволяет работать именно с режущей кромкой. Перед заточкой инструмент нужно хорошо вымыть и полностью высушить.
Надфиль вставляют в отверстие под тем же углом, под которым расположен металлический зубчик. Затем делают несколько аккуратных возвратно-поступательных движений без сильного нажима.
Лайфхак: сначала потренируйтесь на одном-двух отверстиях в нижней части тёрки. Так проще понять нужный угол и не снять лишний металл.
Проходим по каждому зубчику
В исходном способе советуют обрабатывать каждое отверстие примерно по 20 секунд. Сильно давить на надфиль не нужно — важнее сохранять одинаковое направление движений. Постепенно проходят всю рабочую поверхность.
Если тёрка большая, работа может занять больше пяти минут. Зато даже небольшая обработка самых затупившихся зубчиков способна заметно облегчить натирание продуктов.
Лайфхак: после заточки тщательно промойте тёрку под проточной водой и пройдитесь по поверхности щёткой, чтобы удалить металлическую пыль.
Не забывайте о мелкой стороне
У многих четырёхгранных тёрок есть сторона с очень мелкими выступающими зубчиками. Её удобно использовать для получения мелкой массы из некоторых продуктов, например чеснока, имбиря или твёрдого сыра. Такая поверхность тоже постепенно затупляется, но работать с ней надфилем нужно особенно аккуратно из-за небольшого размера зубцов.
Если металл сильно проржавел, деформировался или отдельные зубчики сломаны, заточка уже не всегда имеет смысл. В остальных случаях старую качественную тёрку вполне можно вернуть в рабочее состояние и не спешить покупать новую.
Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru
«У меня есть старая металлическая тёрка, которую жалко менять только потому, что она стала хуже тереть. После аккуратной обработки нескольких самых тупых зубчиков разница действительно ощущается. Главное — не торопиться и потом очень хорошо промыть поверхность от металлической пыли».
Читайте также:
- Чищу килограмм молодой картошки за 1 минуту: соседка показала трюк без ножа и грязных рук
- Купила в «Фикс Прайсе» обычный шоппер: теперь он живёт на даче — храню в нём всё, что раньше терялось
- Закрываю по 50 банок — и всё равно мало: яркий «Мохито» из яблок на зиму - вкуснее Фанты и Спрайта в 100 раз
- Пятки были как наждачка, а пемзу даже не достала: простая паста помогает смягчить огрубевшую кожу без долгого трения
- 6 л на 7 л — и засаленные полотенца снова белые как якутский снег: простой способ вытягивает из ткани жир и серый налёт