Яичницу на сковородке больше не жарю - беру простой стакан: получается в миллион раз вкуснее

В условиях вечной спешки утром ценность быстрого и сытного завтрака сложно переоценить. Омлет, приготовленный в кружке в микроволновой печи, решает эту задачу за пару минут. Минимум ингредиентов, никакой сковороды и масла, а результат получается пышным и нежным. При этом рецепт открывает простор для экспериментов — от классического сыра до овощей и ветчины.

Что понадобится

Основа блюда — одно крупное яйцо. К нему добавляют столовую ложку воды — она придаёт воздушность. Соль по вкусу и сыр — 15–30 граммов. Выбор сыра зависит от предпочтений: чеддер или гауда дают тягучесть, моцарелла — нежность, пармезан или фета — более яркий вкус.

Как приготовить

В керамическую кружку объёмом 250–350 мл, пригодную для микроволновки, разбивают яйцо. Добавляют воду, соль и тёртый или мелко нарезанный сыр. Всё тщательно взбивают вилкой до однородности.

Кружку ставят в микроволновку на полную мощность. Время приготовления — примерно одна минута, но его лучше контролировать. Первые 40–50 секунд масса начинает густеть и подниматься. Если остались жидкие участки, добавляют ещё 10–15 секунд. Главное — не передержать, иначе омлет станет резиновым.

Готовое блюдо осторожно достают (кружка горячая), дают постоять полминуты и едят ложкой прямо из кружки. Можно перевернуть на тарелку — получится пышная шапка.

Почему это удобно

Весь процесс занимает не больше пяти минут. Грязной посуды минимум — только кружка и вилка. Омлет даёт хороший заряд энергии благодаря белку и жирам. Подходит для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.

Что можно добавить

Рецепт легко менять. Перед приготовлением в смесь можно добавить мелко рубленую зелень, специи, сушёные травы, кусочки помидоров, шпината, болгарского перца или ветчины. Это делает блюдо интереснее без лишней сложности.

Проверено редакцией

Ранее мы писали: Вяленые помидоры без масла - не томаты, а объедение. Один раз приготовила - и по-другому не хочу

Читайте также:

Не лук, не сало и не хлебный мякиш: что добавить в котлеты для сочности - ужин получится выше всяких похвал Стебли укропа и черствый хлеб не выбрасываю - 2 рецепта из "отходов" на ужин. Вкусно так, что аж за ушами трещит Варенье больше не варю, а жарю на сковороде: все друзья потребовали рецепт - никогда такой вкусноты не ели