Не макароны и не рис: залила кипятком - и готово. Вкуснейший гарнир - такой едят даже дети
Иногда мы годами проходим мимо отличных продуктов просто потому, что они кажутся непривычными. Так долгое время было и с кускусом — крупой, которая готовится за 10 минут без варки.
Что такое кускус и почему он удобен
Кускус — это не цельное зерно, а мелкие гранулы из пшеничной муки. Традиционно его употребляют в Северной Африке, но в современной кухне его просто заливают кипятком. Главные плюсы:
Рецепт кускуса за 10 минут
Понадобится:
Кускус — 1 стакан (около 200 г); Кипяток — 1 стакан (такого же объёма); Оливковое масло — 1 ст. л.4 Соль, специи (копчёная паприка, сушёный чеснок) — по вкусу.Приготовление
Насыпьте кускус в миску или кастрюлю с крышкой. Залейте крупу кипятком в пропорции 1:1. Накройте крышкой и оставьте на 7–10 минут. Не перемешивайте.
Когда вся вода впитается, добавьте соль, специи и масло. Разрыхлите гарнир вилкой — он готов.
С чем сочетать
Кускус можно подавать как самостоятельный гарнир к мясу, рыбе или тушёным овощам. Также его используют в салатах или готовят сладкий вариант с сухофруктами и орехами.
Этот рецепт — отличный способ разнообразить привычный набор гарниров без лишних усилий. Если вы ещё не пробовали кускус, возможно, сейчас самое время.
Источник: Сладкий персик
Читайте также:
Проговаривайте эти слова, когда ложитесь спать, если хотите обрести уверенность и покой Еще Мичурин запрещал, а мы сажаем и радуемся - этим деревьям не место на участке. Вредят саду и разрушают постройки Сброс до заводских настроек не удаляет все данные - вот как полностью очистить телефон перед продажей Закинула крабовые палочки в кипяток и получила вкуснейший деликатес - от такой закуски за уши не оттащишь Нашла идеальную ткань для постельного белья - на таком комплекте сплю, словно младенец