Такого вкусного салата еще никто не пробовал - "Карусель" утрет нос даже "Оливье". Гости будут в восторге
Салат «Карусель» — это отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его главные преимущества — простота приготовления, доступные ингредиенты и сбалансированный вкус.
Он сочетает сочность помидоров, нежность ветчины, пикантность сыра и приятный хруст сухариков.
Что потребуется для салата
Для домашнего майонеза:
Растительное масло без запаха — 150 мл. Яйцо — 1 шт. Соль — 1/3 ч. ложки. Сахар — 1/4 ч. ложки. Лимонный сок — 1 ч. ложка. Горчица — 1 ч. ложка.Пошаговый процесс приготовления
Ветчину и помидоры нарезают кубиками. Если помидоры очень сочные, семена можно удалить или дать соку стечь в дуршлаге. Сыр натирают на средней тёрке.
Батон режут кубиками и обжаривают на сковороде с ложкой масла до золотистого цвета и хруста. Можно использовать готовые сухарики из магазина.
Теперь готовим майонез. В высокий стакан наливают масло, добавляют яйцо, соль, сахар, лимонный сок и горчицу. Погружным блендером взбивают до густой однородной консистенции (около 30 секунд).
В миске смешивают ветчину, помидоры и сыр. Салат заправляют майонезом и добавляют пропущенный через пресс чеснок. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хруст. Часть сухариков можно оставить для украшения блюда.
Полезные советы и вариации
Пробуйте на соль. Перед окончательной заправкой всего салата сделайте пробу. При необходимости можно добавить ещё соли или чеснока. Экспериментируйте с ингредиентами. Ветчину можно заменить на варёную колбасу или отварное куриное филе. Иногда в салат добавляют немного свежего укропа для аромата. Подавайте с фантазией. Салат эффектно смотрится, выложенным горкой в салатнице или порционно в креманках. Украсьте его оставшимися сухариками. Экономьте время. Если нет времени на приготовление домашнего майонеза, можно использовать качественный магазинный вариант. Однако домашняя заправка улучшает вкус.Источник: Готовим с Калниной Натальей
Читайте также:
8 предметов, которые нужно убрать из дома - портят жизнь и здоровье. Никогда их не храните Правда ли нужно трогаться со второй передачи - автомеханик поставил точку. Запомните раз и навсегда Секрет идеального картофельного пюре - сделайте так и получите лучше, чем в дорогущем ресторане. Без комочков и водянистости Не свинина и не индейка: из этого мяса получается самый лучший холодец - в 2 раза вкуснее, чем из курицы Самые дешевые и урожайные сорта томатов - их скупают пачками. Сама буду сажать только их - отличные помидоры