Идеальный осенний десерт - теперь тыкву едят все домашние: просто, быстро и безумно вкусно
Некоторые блюда обладают особой магией. Они напоминают о детстве, домашнем уюте и простых радостях.
Именно таким получается десерт из запеченной тыквы. Он сочетает простоту приготовления с удивительным результатом: нежные кусочки тыквы в ароматной карамели.
Отложите в сторону сложные рецепты. Для этого лакомства не нужны особые навыки, а результат превзойдет все ожидания. Секрет кроется в сахаре, который под воздействием тепла превращается в густую карамель, пропитывающую каждую дольку.
Что понадобится для десерта
Для приготовления нужны простые и доступные ингредиенты:
Тыква (лучше мускатная или другой сладкий сорт) — 1 кг. Сахар — 200 г. Не стоит уменьшать количество: часть сахара образует карамель, а часть стечет на противень. Корица молотая — 1 ч. л. Для сложного аромата можно добавить щепотку мускатного ореха или звездочку аниса. Сок лимона — 3 ст. л. Он балансирует сладость и не дает десерту стать приторным. Орехи (кедровые, грецкие, пекан) — для подачи.Пошаговый способ приготовления
Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте ее на крупные кусочки, примерно одинакового размера. Разложите дольки на противне. Щедро посыпьте их сахаром и корицей. Равномерно сбрызните все лимонным соком.
Разогрейте духовку до 200 °C. Отправьте противень с тыквой запекаться на 30 минут. Достаньте противень, аккуратно переверните кусочки тыквы. Снова поставьте в духовку еще на 20 минут, пока карамель не станет густой и золотистой.
Готовую тыкву выложите на тарелки, полейте образовавшимся на противне сиропом и посыпьте орехами.
Источник: Готовим с Калниной Натальей
Читайте также:
Торт «Три стакана»: смешиваю ложкой - и сразу в духовку: нежный, мягкий - просто тает во рту. Делов-то на 30 минут Узнала про новый рецепт любимых макарон по-флотски: целая сковородка улетает за 5 минут - в восторге все Медовый рулет «Облачко» за 15 минут: сможет приготовить даже новичок - бесподобный десерт Волшебный салат из селедки и яблока - идеальная закуска: все гости в полнейшем восторге - его осилит даже новичок Никогда так тыкву не готовила - и зря: дети конфет не попросят - будут требовать эту вкуснятину