Добавьте в фарш обычный творог, и результат вас поразит - таких вкусных котлет вы еще не ели!

Я долго не верил, пока не попробовал сам. Эти котлеты — настоящее кулинарное открытие!

Они такие нежные и сочные, что даже не догадаешься, в чём секрет. А всё дело в... твороге!

Почему эти котлеты — must-try?

✔ Неожиданный ингредиент — творог делает фарш невероятно мягким
✔ Двойная сочность — благодаря кефиру и сметанному соусу
✔ Простота — готовится легко, а результат впечатляет

Рецепт сочных творожных котлет Ингредиенты:

Для котлет:

Фарш (куриный, свиной, говяжий) — 500 г Лук репчатый — 70 г (мелко рубленный!) Творог 9% — 200 г Кефир 3,2% — 70 мл Панировочные сухари — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Мука — для обваливания

Для соуса:

Сметана 15% — 2 ст. л. Вода — 250 мл Чеснок — 2 зубчика Карри и травы — по ½ ч. л. Соль, перец — по вкусу Как готовить: Замешиваем фарш
Смешиваем фарш с луком, творогом, кефиром, сухарями и яйцом. Солим, перчим. Вымешиваем до однородности. Формируем и обжариваем
Лепим крупные котлеты, обваливаем в муке. Обжариваем на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовим соус
Смешиваем сметану, воду, специи и толчёный чеснок. Заливаем котлеты в сковороде, доводим до кипения. Тушим
Накрываем крышкой и томим на слабом огне 25 минут. Подача

Горячие котлеты посыпаем зелёным луком и подаём с любым гарниром — пюре, гречкой или овощами.

Почему это блюдо — шедевр? Творог делает котлеты нежными, как в детстве Сметанный соус пропитывает мясо, добавляя сочности Панировочные сухари вместо хлеба дают идеальную текстуру

Совет:
Раньше так готовили в каждом доме — просто, сытно и вкусно. Попробуйте и вы! А если любите кулинарные эксперименты, сохраняйте рецепт — он станет вашей коронной блюдо.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Тот же Таиланд, но дешевле в два раза и море как парное молоко - в июне лечу в райское местечко О них вам никто не расскажет: 11 скрытых нюансов в отелях "Все включено" 1 ложка на кожу — и подмышки будут сухими даже в 40: копеечный дезодорант, который легко сделать дома С 7 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится долгожданная льгота Готовлю из обычного сала ароматную нежную закуску - из копеечного продукта получается деликатес