Салат «Вкуснее Цезаря» на новогодний стол 2027: с нежной курицей и хрустящим беконом — затмит даже «Оливье»

Если привычные новогодние салаты уже надоели, стоит попробовать кое-что новенькое. Салат «Вкуснее Цезаря» сочетает нежную курицу, хрустящий бекон, сочные помидоры и сыр. Получается сытно, свежо и очень аппетитно.

Особенность блюда — лёгкая заправка из греческого йогурта, горчицы и чеснока. Никакого майонеза! Такой салат красиво смотрится на праздничном столе и готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты на 3–4 порции

Для салата:

Куриная грудка — 200 г; Консервированная кукуруза — 300 г; Помидоры черри — 150 г; Сыр фета или пармезан — 100 г; Листовой салат — 100 г; Бекон — 60 г.

Для заправки:

Греческий йогурт без добавок — 80 г; Дижонская горчица — 1 ч. л.; Чеснок — 2 зубчика; Соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Для более насыщенного вкуса курицу можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Выложите бекон на сухую сковороду и жарьте до хруста. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и нарежьте кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками.

Фету можно раскрошить, а пармезан натереть на крупной тёрке или нарезать тонкими пластинками.

Смешайте греческий йогурт, горчицу и измельчённый чеснок. Добавьте немного соли и чёрного перца. Если соус получился густым, влейте чайную ложку воды.

В большой миске соедините листья салата, курицу, кукурузу, помидоры и сыр. Добавьте большую часть бекона и аккуратно перемешайте.

Маленький секрет вкусного салата

Не добавляйте заправку заранее! Лучше сделать это непосредственно перед подачей, чтобы зелень осталась свежей, а бекон — хрустящим.

Переложите салат в красивое широкое блюдо, полейте соусом и посыпьте оставшимся беконом и сыром. Получается настоящее праздничное угощение.

Проверено редакцией

Читайте также:

Салат «Огненная коза» — обязательно готовлю на Новый год 2027: вкусно, красиво, празднично — эффект «вау» у всех гостей На Новый год буду готовить салат «Козочка»: гости запищат от удовольствия — больше никаких «Мимоз» и оливье Шампиньоны в нежной сырной заливке: горячая закуска, ради которой стоит оставить место на новогоднем столе