Падалицу в конце октября не выбрасываю: даже битые яблоки превращаю в полезные заготовки - 6 способов

В конце октября под яблонями нередко остаются последние плоды: мелкие, помятые, с потемневшими боками. Оставлять их до зимы нельзя - яблоки загнивают, привлекают вредителей и создают условия для распространения болезней. Между тем часть осенней падалицы ещё пригодится в хозяйстве.

Какие яблоки можно использовать

Сначала переберите собранные плоды и отделите здоровые от испорченных. Яблоки с плесенью, гнилью и подозрительным запахом для еды не подходят, а свежие плоды с небольшими механическими повреждениями можно переработать после тщательной очистки.

Лайфхак: Собирайте падалицу до сильных заморозков и сразу сортируйте по состоянию. Подмороженные, а затем оттаявшие яблоки быстрее теряют плотность и портятся.

Три способа сделать заготовки

Первый вариант - домашний сок из здоровых яблок без признаков порчи. Вымытые плоды пропускают через соковыжималку, а для зимнего хранения напиток пастеризуют и разливают в стерильные ёмкости.

Второй способ - яблочное пюре или повидло. Очищенную мякоть нарезают, тушат до мягкости и измельчают, при необходимости добавляя сахар.

Третий вариант - сушёные яблоки для зимних компотов. Плоды нарезают тонкими дольками и сушат в электросушилке или духовке до удаления основной части влаги.

Лайфхак: Для равномерной сушки нарезайте яблоки дольками одинаковой толщины. Готовую заготовку полностью остудите перед упаковкой, иначе внутри ёмкости появится конденсат.

Ещё три способа использовать падалицу

Четвёртый вариант - начинка для пирогов, шарлотки и запеканок. Пятый - домашний сидр или яблочный уксус, для которых используют только доброкачественные плоды и соблюдают технологию приготовления.

Шестой способ - добавлять небольшое количество чистых яблок в корм домашним животным, если это допустимо для конкретного вида. Плесневелые и подгнившие плоды для кормления не подходят.

Лайфхак: Нарезанную яблочную мякоть для будущих пирогов можно заморозить порциями. Разложите кусочки по пакетам, удалите лишний воздух и подпишите дату заморозки.

Что делать с оставшимися яблоками

В конце октября особенно важно убрать всю падалицу из-под деревьев до наступления устойчивых морозов. Гнилые плоды не стоит оставлять на земле или отправлять в обычную холодную компостную кучу, где возбудители заболеваний могут сохраниться.

Чистый приствольный круг уменьшает количество мест, где зимуют садовые вредители. Своевременная уборка последних яблок поможет подготовить участок к зиме и сократить проблемы с болезнями в следующем сезоне.

Проверено редакцией

Читайте также:

Огурец сворачиваем в рулет — и получаем праздничную закуску за 15 минут: тарелка пустая через 1 минуту Стирать тюль каждую неделю — прошлый век: освежаю прямо на карнизе за 15 минут — ленивый лайфхак Возиться с тестом — прошлый век: эти ароматные рулеты из лаваша хрустят снаружи, а внутри море начинки Новогодние салаты не превратятся в кашу: 3 хитрости, которые спасут праздничный стол