Не кладите сгущёнку в корзину, пока не найдёте эти буквы: простой способ проверить банку прямо в магазине

Банки со сгущённым молоком на полке выглядят почти одинаково, хотя их содержимое может сильно различаться. Яркая этикетка и знакомое слово «сгущёнка» ещё не гарантируют классический состав. Проверить продукт можно прямо в магазине по названию, ингредиентам и коду на крышке.

Читаем полное название

На натуральном продукте должно быть написано: «Молоко цельное сгущённое с сахаром». Варианты «сгущёнка», «сгущёночка», «молоко сгущённое особое» и «молочный продукт» могут обозначать товар с другой рецептурой.

Полное название обычно указано мелким шрифтом рядом с составом. Надпись на лицевой стороне банки нередко служит только рекламой.

Лайфхак: ищите официальное название на обороте упаковки, а не ориентируйтесь на привычное оформление банки.

Проверяем состав и жирность

В классической сгущёнке основными ингредиентами являются коровье или нормализованное молоко и сахар. Растительные жиры, крахмал, ароматизаторы и заменители молочного жира указывают на другой продукт.

Жирность цельного сгущённого молока составляет 8,5%. Слишком длинный состав лучше прочитать особенно внимательно.

Ищем код «М76»

На крышке жестяной банки выбита производственная маркировка. В строке с буквенным кодом натуральное цельное сгущённое молоко обозначается сочетанием «М76»: буква «М» указывает на молочную промышленность, а число 76 — на ассортиментный номер продукта.

Если строка начинается с другой буквы или после «М» стоит иной номер, содержимое банки может относиться к другому виду молочной продукции.

Лайфхак: маркировка бывает на верхней или нижней крышке. Цифры могут быть выбиты без пробелов, поэтому банку нужно рассмотреть при хорошем освещении.

Также проверьте срок годности и состояние упаковки. Вздутую, ржавую или сильно помятую банку покупать нельзя.

Личный опыт Екатерины Адамовой, автора prochepetsk.ru

«Раньше я выбирала сгущёнку по бело-голубой этикетке. Теперь сначала ищу название, жирность 8,5% и код “М76” на крышке. После этого читаю состав: если в нём есть растительные жиры или крахмал, банку возвращаю на полку», — рассказала Екатерина Адамова.

Читайте также:

Почему белые стены портят интерьер: 5 скрытых недостатков самого популярного цвета для квартиры Бабушка всегда оставляла соль возле порога: смысл старой привычки удивил всю семью Скорлупа слезает как кожа со змеи: шеф-повар раскрыла 3 секрета варки яиц, о которых многие не знают Тушь не течёт даже в 40 °C: корейский способ сохранить аккуратный макияж глаз до самого вечера 5 капель на ватный диск — и жёлтый налёт исчезает на глазах: как вернуть белизну старым выключателям за 10 минут