Даешь вторуюжизнь "убитой" сковородке: рабочий метод, который сбивает нагар "хлопьями" и не портит металл

Сильно закопченная сковорода часто выглядит как вещь без будущего. Обычные средства не справляются, агрессивная химия портит металл, а выбросить жалко — особенно если посуда удобная и проверенная годами.

Между тем существует способ вернуть такую сковороду в рабочее состояние без едких чистящих составов. Метод подходит даже для старой посуды с многолетним нагаром.

Почему нагар не отмывается обычными средствами

Во многих домах до сих пор используют сковороды, купленные десятки лет назад. Они хорошо держат тепло, но со временем покрываются плотным чёрным слоем внутри и снаружи. Часто такие изделия сделаны не из чугуна, а из дюралюминия — сплава алюминия с добавками меди и магния.

Алюминий чувствителен к агрессивным составам. Жёсткие порошки и кислоты оставляют тёмные пятна и разъедают поверхность. Поэтому привычная бытовая химия либо не работает, либо окончательно портит посуду.

Как очистить сковороду без химии

Для очистки используют метод вываривания. Понадобится большая кастрюля или металлический таз, чтобы сковорода помещалась целиком. Также нужны 5 литров воды, 100–150 г канцелярского силикатного клея, около 100 г кальцинированной соды и 100 г жидкого хозяйственного мыла. Если есть деревянная ручка, её снимают заранее.

Воду нагревают, добавляют клей, мыло и соду, хорошо размешивают и доводят до кипения. Сковороду полностью погружают в раствор и держат на слабом кипении не менее 60 минут. При толстом нагаре время увеличивают. После этого посуду вынимают, а размягчённый слой легко снимается ножом снаружи и жёсткой губкой внутри.

Подготовка к дальнейшей готовке

После глубокой очистки сковороду важно правильно подготовить. На сухое дно насыпают соль слоем около 3 см и прокаливают на среднем огне 30 минут. Соль периодически помешивают, затем высыпают и дают посуде остыть.

Финальный шаг — тонкий слой растительного масла на внутреннюю поверхность. Такая обработка снижает риск пригорания и продлевает срок службы. В результате старая сковорода снова подходит для жарки и выглядит заметно аккуратнее, пишет автор Дзен-канала "Она знает".

Читайте также:

Жарить блины на Масленицу в 2026 году больше не модно: новое трендовое блюдо захватывает кухни россиян Какие яблоки полезнее остальных: красные, зеленые или желтые - запомните на всю жизнь Эта шапка сразу превращает вас в бабку: мода ушла, а привычки остались - выбросите ее Как часто можно есть мясо - запомните раз и навсегда