Как отличить настоящий мед от подделки за 1 минуту - нужны лишь бумага и спичка. Запомните этот тест
Выбор качественного мёда — задача, с которой сталкивается каждый покупатель. На рынках часто предлагают подделки, разбавленные сахарным сиропом или другими добавками.
Существует несколько простых способов проверить мёд прямо при покупке.
Быстрые тесты для проверки
Проверка на текучесть
Капните немного мёда на палец или тарелку. Натуральный продукт будет держать форму, медленно стекая и образуя горку. Если мёд сразу растекается — вероятно, в нём есть примеси или избыток влаги.
Тест с бумагой
Нанесите каплю мёда на бумажную салфетку или обычный лист. Натуральный мёд не должен оставлять вокруг себя мокрый след или быстро впитываться. Появление водяного ореола указывает на добавление сиропа или воды.
Проверка тягучести
Наберите мёд на ложку и медленно поднимите. Качественный продукт образует непрерывную тягучую нить, которая красиво ложится поверх основной массы. Если мёд стекает отдельными каплями — это признак подделки или сильного нагревания.
Другие признаки
Аромат и вкус
Натуральный мёд обладает тонким цветочным или травяным ароматом. Вкус — насыщенный, с лёгкой терпкостью и послевкусием. Подделка часто имеет плоский, просто сладкий вкус без характерного букета.
Кристаллизация
Способность к засахариванию — естественное свойство настоящего мёда. Большинство сортов (гречишный, липовый, подсолнечный) кристаллизуются через несколько месяцев. Исключение составляют акациевый и каштановый мёд, которые дольше сохраняют жидкую консистенцию. Если мёд остаётся жидким больше года — это повод усомниться в его натуральности.
Дополнительные методы проверки
Тест со спичкой
Обмакните сухую спичку в мёд и попробуйте поджечь. Натуральный мёд с низким содержанием влаги позволит спичке загореться. Если же она не зажигается — продукт вероятно разбавлен водой.
Реакция на воду
Размешайте ложку мёда в стакане тёплой воды. Натуральный продукт растворится равномерно, не образуя осадка. Появление хлопьев или мути может указывать на наличие добавок.
Источник: Елена Матвеева
Читайте также:
Когда нужно ставить елку для привлечения богатства и удачи: астрологи назвали точные даты Эти вещи всегда стирают в холодной воде - и не зря: ушлая прачка этот секрет оторвала от сердца Сделал "вечный" пол в бане без хлопот: нужно лишь знать гениальный метод - так еще мой дедушка строил Секретный рецепт оладушек - от таких в восторге будут даже дети: пышные, румяные и божественно вкусные С таким урожаем сама себе завидую: 4 мясистых томата - вкуснейшие гиганты. Не сорта, а чудо