Самый ленивый вкуснейший пирог с курагой, который свежий даже через неделю: рецепт нашла в старой кулинарной книги
В Сети появился рецепт пирога, покоривший многих своей простотой и восхитительным вкусом. Этот пирог из категории «ленивых» выделяется воздушной, нежной текстурой и не теряет свежесть даже спустя несколько дней.
Его проверили: кусочек, приготовленный за неделю до проверки, остался мягким и не изменил ни вкуса, ни внешнего вида.
Какие ингредиенты нужны для пирогаВ приготовлении используют доступные продукты:
Начинка может быть разнообразной — от фруктов до джемов. В случае с этим рецептом применялась курага, нарезанная небольшими кусочками.
Как готовят пирогСначала дрожжи разводят в слегка тёплой воде. Отдельно смешивают яйца, сахар, растопленное масло и сметану, затем соединяют с жидкими дрожжами и перемешивают. Добавляют соду, погашенную уксусом, после чего постепенно вводят просеянную муку и вымешивают тесто до мягкости.
Тесто делят на две части. Первую раскатывают тонким пластом и выкладывают на смазанный маслом противень, сверху равномерно распределяют начинку. Вторую часть раскатывают и накрывают пирог сверху. Заготовку накрывают полотенцем и оставляют на 1,5-2 часа, чтобы тесто подошло.
Далее пирог выпекают в духовке при температуре 200-210°С около 15 минут, проверяя готовность шпажкой.
Итог приготовленияПосле выпечки пирог получается с золотистой корочкой, а внутри остаётся нежным и воздушным. Примечательно, что вкус раскрывается ещё больше на следующий день, а текстура сохраняет мягкость, пишет автор Дзен-канала "Вкусно и полезно".
Читайте также:
Забудьте про дорогие сливки: этот сметанный крем делается за 15 минут и тает на языке - вкуснее пломбира из СССР На сколько можно оставить кошку одну в квартире: проверила на своём — теперь уезжаю спокойно и без чувства вины Эти 3 простые вещи во внешности делают из женщины "бабушку": правдивые мысли для тех, кому за 50