Такую манную кашу едят даже дети - "лопают" так, что за уши не оттащишь: раскрыла кулинарный лайфхак
Приготовление идеальной манной каши — это настоящее искусство, основанное на нескольких важных нюансах. Вы получите нежное блюдо без комочков, которое не убежит и не пригорит.
Подготовка к варке
Начните с выбора подходящей посуды. Идеально подойдет кастрюля объемом 3,5 литра с толстым дном. Ополосните ее холодной водой — это предотвратит пригорание. Смажьте края кастрюли сливочным маслом, чтобы каша не убежала во время приготовления.
Правильные пропорции
Для получения идеальной консистенции используйте соотношение: на 500 мл жидкости берется 2 столовые ложки манной крупы. Молоко лучше разбавить водой в пропорции 400 мл молока на 100 мл воды. Добавьте половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара (если не планируете сладкие добавки).
Процесс приготовления
Секрет равномерной консистенции заключается в особой технике. Засыпьте манку в холодную жидкость и тщательно перемешайте до начала нагревания. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Не беспокойтесь, если сначала каша покажется жидкой — крупа постепенно разбухнет и достигнет идеальной консистенции. В готовую кашу добавьте сливочное масло и дайте настояться 5 минут.
Карамелизированные яблоки
Для дополнения приготовьте яблоки. Очистите и нарежьте кубиками зеленые яблоки. Обжарьте их на сливочном масле в течение минуты, затем добавьте сахар и готовьте до образования золотистой карамельной корочки.
Подача
Выложите кашу в тарелку и украсьте карамелизированными яблоками. Такой завтрак станет любимым блюдом для всей семьи — нежное сочетание манной каши и сладких яблок никого не оставит равнодушным.
Источник: Готовим с Калниной Натальей
Читайте также:
Картошка по-новому: 6 способов приготовить её божественно, даже если нет сил и времени Острая закуска «Адмирал»: готовится за 15 минут из бюджетных продуктов, а съедается первая Печеная чесночная картошка моей свекрови: румяная, сочная, никогда не пригорает - хоть с закрытыми глазами готовь Секрет идеального гуляша: перестаньте делать эти 3 вещи - получите нежное тающее во рту мясо Овсянка теперь в дефиците: обалденный пирог без теста, которому я не доверяла, пока не попробовала