Закусочные огурцы готовлю чаще, чем малосольные - съедаются за 5 минут: до безобразия простой рецепт

Хрустящие, ароматные и слегка острые — эти огурчики станут хитом любого застолья. На вкус они напоминают маринованные, но есть одно большое преимущество: готовить их проще простого, без стерилизации и лишних хлопот. Уже через несколько часов они радуют насыщенным вкусом, а на следующий день становятся ещё аппетитнее.

Минимум усилий — максимум вкуса

Этот рецепт давно полюбился дачникам и тем, кто ценит быстрые закуски. Всего несколько продуктов — и на столе появляется блюдо, от которого невозможно оторваться.

Что понадобится:

Огурцы — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 40 г
Чеснок — 6–7 зубчиков
Растительное масло — 40 мл
Лимонный сок — 40 мл
Чёрный перец — ½ ч. л.
Свежий укроп или петрушка — по вкусу

Как приготовить быстро и вкусно

Свежие огурцы тщательно промойте, обсушите и нарежьте дольками — именно так они лучше всего пропитаются ароматами. Чеснок измельчите кубиками, зелень нарежьте: укроп придаст привычный аромат, петрушка добавит свежей нотки.

В миску с огурцами добавьте соль, сахар, чеснок, зелень и перец. Влейте масло и лимонный сок — можно использовать готовый. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа. Затем переложите в контейнер и уберите в холодильник.

Чем дольше стоят — тем вкуснее

В холоде огурчики становятся ещё более пикантными. Они прекрасно подходят к мясу, картошке, шашлыку или могут подаваться как отдельное блюдо. Хранятся в холодильнике несколько дней и только набирают вкус.

Это идеальный летний рецепт для тех, кто любит домашние закуски и хочет удивить гостей чем-то необычным и простым одновременно.

Читайте также:

Копеечную рыбу скупаю килограммами - готовлю это шикарное блюдо - домашних за уши не оттащишь Драники - настоящие белорусские, какими они должны быть. 3 секрета идеального вкуса и корочки Для такой каши и крупы никакой не надо: варится 3 минуты - даже дети просят добавки