Закусочные огурцы готовлю чаще, чем малосольные - съедаются за 5 минут: до безобразия простой рецепт
Быстрая закуска из огурцов: ароматный рецепт на каждый день
Если вы любите маринованные овощи, но ищете что-то свежее и легкое, попробуйте приготовить закусочные огурцы по простому рецепту от автора Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей». Это блюдо не требует долгого настаивания и идеально подойдёт как к мясу, так и к гарнирам.
Что понадобится:
Огурцы — 1 кг
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 40 г
Растительное масло — 40 мл
Лимонный сок — 40 мл
Чеснок — 6–7 зубчиков
Чёрный перец — ½ ч. ложки
Свежая зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Как готовить:
Огурцы тщательно вымойте, обсушите и нарежьте дольками.
Чеснок порубите мелко, зелень измельчите ножом.
В глубокой миске соедините огурцы, чеснок, зелень, соль, сахар и чёрный перец.
Влейте растительное масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Накройте ёмкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа.
Затем уберите закуску в холодильник для охлаждения.
Совет: уже через несколько часов огурцы станут сочными, пикантными и ароматными. На следующий день вкус станет ещё насыщеннее.
Подавайте как холодную закуску, гарнир к основному блюду или добавку к салату — такая заготовка точно не задержится в холодильнике!
Читайте также:
Когда дома есть кефир, мука и сыр, готовлю за 20 минут обалденный завтрак: показываю, как делаю лепешки идеально ровным Гости млеют от восторга, а хватает только самым шустрым: без такой закуски на любом празднике грустно - обалденный рецепт В июле выплатят вторую пенсию: пенсионеров обрадовали приятным сюрпризом Этим нелепым именем в СССР называли девочек. Сейчас бы такое в голову никому не пришло