Наелась, как будто замуж вышла счастливо — летняя запеканка из кабачков и сыра

Лето — это период, когда кабачки на грядке разрастаются быстрее, чем вы успеваете придумать им применение. Предлагаем один из тех рецептов, когда готовить не хочется, но душа просит чего-то аппетитного и нетяжелого. Эта запеканка без мясных ингредиентов, без особых премудростей, но с таким восхитительным вкусом, что кажется — и жизнь прекрасна, и брак заключен по истинному чувству.

Ингредиенты:

2 средних кабачка 2 яйца 100-120 г твердого сыра 3 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки муки или манной крупы 1 зубчик чеснока (опционально) соль, перец по вашему вкусу зелень (укроп, петрушка) по желанию растительное масло для смазывания формы

Процесс приготовления:

Натрите кабачки на крупной терке, слегка присолите и оставьте на 10 минут. Затем тщательно отожмите выделившийся сок. В объемной миске соедините отжатые кабачки, яйца, натертый сыр, сметану, муку (или манку), измельченный чеснок, приправы и рубленую зелень. Переложите полученную массу в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 35-40 минут до образования золотистой корочки. Дайте блюду немного остыть перед нарезкой на порционные куски.

Эта кабачковая запеканка напоминает удачный семейный союз: неприхотлива, питательна, доставляет удовольствие и не требует чрезмерных усилий. Идеально подходит как для вечернего приема пищи, так и для обеденного контейнера. А самое замечательное — в летний сезон ее можно готовить практически ежедневно. Сохраняйте рецепт и пробуйте приготовить уже сегодня. Желаем вам насладиться каждым кусочком!

Читайте также:

Египет больше не хит сезона, распробовала новый курорт: море в 2 раза дешевле, нет толп туристов - полетим в отпуск всей семьей Побережье усеяно окурками, медузами и мусором, развлечений никаких: туристы раскритиковали отдых на Азовском море Пятки пемзой больше не шкрябаю – суперский хит в уходе за кожей стоп Опубликован новый график выхода на пенсию с 2025-го - список составлен по годам Добавьте в фарш обычный творог, и результат вас поразит - таких вкусных котлет вы еще не ели!