Быстрый воздушный тортик за час: готовлю для семьи простой летний десерт

Хотите побаловать родных вкусным десертом, но времени в обрез? Этот рецепт воздушного бисквитного торта станет вашим фаворитом!

Он настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Секретные ингредиенты успеха:

• 3 свежих яйца (комнатной температуры)

• 140 г сахарного песка

• 10 г ванильного сахара (для волшебного аромата)

• 120 г муки высшего сорта

• 5 г разрыхлителя (для идеального подъема)

• 30 г сливочного масла • 50 мл молока

• Щепотка соли (1/3 ч. л.)

• 350 г жирных сливок (35%)

• 150 г сахарной пудры

• Горстка свежей клубники для декора

Пошаговая магия приготовления:

Подготовительный этап: Разогрейте духовку до 180°C. Это температура успеха для идеального бисквита! Создание воздушной основы: Разделите яйца, словно опытный шеф-кондитер Взбейте белки до состояния пушистых облаков Добавьте ванильный сахар – продолжайте взбивать до плотных пиков Осторожно введите желтки на минимальной скорости Мучная симфония: Просейте муку через сито – это секрет воздушности Добавьте соль и разрыхлитель Соедините с яичной массой движениями "снизу вверх" Финальные штрихи теста: Влейте теплое масло Добавьте молоко Аккуратно перемешайте до однородности Выпекание: Форму застелите пергаментом Смажьте бока маслом Выпекайте 20-30 минут без открывания духовки Сборка шедевра: Взбейте сливки с пудрой до кремообразного состояния Разрежьте остывший бисквит Щедро промажьте кремом Украсьте свежей клубникой

Профессиональные советы:

• Все ингредиенты должны быть комнатной температуры

• Не открывайте духовку во время выпечки

• Остужайте бисквит на решетке

• Крем взбивайте в охлажденной посуде

Результат: невесомый, тающий во рту десерт, который покорит сердца всех домашних!

Время приготовления: 60 минут Сложность: легкая Порций: 8-10

Читайте также:

Египет больше не хит сезона, распробовала новый курорт: море в 2 раза дешевле, нет толп туристов - полетим в отпуск всей семьей Побережье усеяно окурками, медузами и мусором, развлечений никаких: туристы раскритиковали отдых на Азовском море Пятки пемзой больше не шкрябаю – суперский хит в уходе за кожей стоп Опубликован новый график выхода на пенсию с 2025-го - список составлен по годам Добавьте в фарш обычный творог, и результат вас поразит - таких вкусных котлет вы еще не ели!