К Новому году в России подорожает один из видов мяса

"Парламентская газета" поговорила с экспертами мясной промышленности и выяснила, почему увеличивается цена на говядину.

По данным с сайта Росстата, в сентябре этого года говядина на кости стоила в среднем в 506 рублей за килограмм. Бескостная – 683 рубля. В сентябре прошлого года на первую нужно было потратить около 475 рублей, а на вторую – 657. Если обратить внимание на цены в магазинах, картина становится еще менее радужной. В ноябре 2022 года шейная часть стоила в среднем 680 рублей за килограмм. Сейчас – 729. Язык обходился в 749 рублей, а сейчас подорожал до 899. Стейки выросли в цене в среднем на 40 рублей за кило.

Эксперты полагают, что до конца года говядина вырастет в цене еще на семь-десять процентов. Причины увеличения цен называются разные. Во-первых, чтобы вырастить мясного теленка, требуется два года и больше. Для сравнения на поросенка уходит шесть месяцев, а на бройлера – 28-30 дней. Также специалисты отмечают, что с начала 2010-х не было ни одного года, когда поголовье крупного рогатого скота прирастало или хотя бы оставалось на прежнем уровне.

Ранее мы писали, что стоимость яиц в Кировской области стала самой высокой в ПФО.