Рецепт выходного дня: слойки с абрикосами

Рецепт из серии "когда гости на пороге"

Абрикосы, персики, нектарины - сейчас сезонные фрукты. Для этого рецепта можете выбрать любой из них. У меня под рукой оказались абрикосы.

• абрикосы - 6 штук
• слоеное тесто - 2 листа
• сахар - по вкусу 
• желток -  1 шт
  
  Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре. Слегка раскатываем. Каждый лист делим на 6 квадратов. На каждом ножом делаем вот такие надрезы.
  В центр укладываем порезанные мелким кусочком абрикосы и присыпаем сахаром.
  Защипываем края, получается вот такой красивый цветочек:
  Выкладываем слойки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем взбитым желтком. Выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.
  Наши слойки хороши как горячие, так и холодные!