Научили готовить вкуснятину на завтрак за 5 минут: 2 яйца + пачка творога — нежнее суфле и сытнее каши

Утром хочется приготовить что-нибудь вкусное и сытное, но тратить много времени на завтрак не всегда получается. Вместо привычной яичницы попробуйте простой рецепт из двух яиц, творога и сыра. Получается нежная творожная лепёшка с мягкой серединкой и аппетитной румяной корочкой. А если менять начинку, такое блюдо можно готовить хоть каждый день.

Нежный завтрак из яиц, творога и сыра

Для классического варианта понадобятся:

2 яйца;

100 г творога;

40–60 г твёрдого сыра;

0,5–1 ч. л. растительного масла;

соль и перец по вкусу.

Сначала разбейте яйца в миску, добавьте творог и разомните всё вилкой до однородной массы. Затем натрите сыр на крупной тёрке и вмешайте его в яично-творожную смесь.

Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла и выложите приготовленную массу. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 5–7 минут, пока яичная смесь полностью не схватится.

В результате получится мягкий, нежный завтрак с насыщенным сливочным вкусом и расплавленным сыром.

Четыре варианта начинки для разнообразия

Чтобы блюдо не надоедало, можно каждый раз добавлять разные продукты.

С зеленью и мягким сыром. К двум яйцам и 100 г творога добавьте 40 г бри, камамбера или плавленого сыра. Положите 1–2 столовые ложки измельчённого укропа, петрушки или шпината. Готовьте под крышкой 5–7 минут. Получится нежная лепёшка с ароматом свежей зелени.

С помидорами и моцареллой. В основную смесь добавьте 60–80 г моцареллы, 4–6 помидоров черри и немного базилика или орегано. Готовьте до полного схватывания яиц и расплавления сыра.

С голубым сыром и орехами. Для более насыщенного вкуса используйте 30–40 г сыра с плесенью и одну столовую ложку измельчённых грецких орехов. Выложите смесь на сковороду и готовьте под крышкой, не перемешивая.

С грибами и луком. Возьмите 70–100 г шампиньонов и одну луковицу. Мелко нарежьте и предварительно обжарьте их на сковороде. Затем добавьте смесь из двух яиц, 100 г творога и 50 г плавленого сыра. Накройте крышкой и готовьте до готовности, описывает процесс progoroduhta.ru.

Три секрета вкусного завтрака

Выбирайте творог без большого количества сыворотки. Слишком влажный продукт сделает массу жидкой.

Не включайте сильный огонь. Иначе нижняя часть быстро подрумянится, а середина останется сырой.

Если хотите получить особенно нежную и однородную текстуру, заранее разомните творог вилкой или измельчите блендером.

Такой завтрак готовится всего за несколько минут, хорошо насыщает и позволяет каждый день пробовать новое сочетание продуктов. Достаточно изменить начинку, чтобы привычная творожно-яичная лепёшка приобрела совершенно другой вкус.

Проверено редакцией

Читайте также:

Дом забирал силы, а я не понимала почему: убрала 3 вещи по совету японки — и сразу стало легче

Плёнка и поликарбонат уходят в прошлое: для теплиц выбирают новый вариант — и урожай собирают ведрами

Намазала это на подошву — и больше не скольжу даже на ледяной горке: одного раза хватает на целую зиму