Вместо шарлотки: простые яблочные оладьи с корицей — мягкие внутри, румяные снаружи и вкус 10/10

Из обычных яблок можно приготовить быстрый десерт, для которого не понадобится ни миксер, ни духовка. Достаточно нескольких доступных продуктов и обычной сковороды. Такие оладьи подойдут для завтрака или домашнего чаепития.

В чём секрет яблочного теста

Основу блюда составляют свежие фрукты, натёртые на крупной тёрке. Благодаря им оладьи приобретают выраженный яблочный вкус и остаются мягкими внутри. Корица добавляет приятный аромат, а яйцо помогает соединить ингредиенты в однородную массу.

Для приготовления понадобятся 3–4 яблока, одно яйцо, 1–2 столовые ложки сахара, половина чайной ложки корицы и 2–3 столовые ложки муки. Также потребуется немного растительного масла для жарки. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости фруктов.

Как приготовить десерт за 30 минут

Яблоки измельчают на крупной тёрке, после чего смешивают с яйцом, сахаром и корицей. Затем постепенно добавляют муку. В результате должна получиться достаточно густая масса, которая не растекается по сковороде.

На разогретую поверхность с небольшим количеством масла тесто выкладывают столовой ложкой. Оладьи готовят на умеренном огне, переворачивая после появления румяной корочки. Обжаренные порции при желании перекладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, пишет popcornnews.ru.

Совет: для этого рецепта лучше подходят плотные яблоки. Если после натирания выделилось слишком много сока, его стоит немного слить. Не добавляйте сразу всю муку: избыток сделает оладьи плотными и скроет фруктовый вкус. Подавайте блюдо слегка остывшим — так его будет удобнее есть.

Проверено редакцией

Читайте также:

Режу 1 селёдку, яйца и варёную картошку: шведская «Губбрёра» — незамысловатый салат, но всегда съедают первым Без этой закуски праздничный стол больше не представляю: подсмотрела рецепт на банкете в ресторане — теперь только так и делаю Готовлю горячий хлеб на сковороде за 30 минут: мягкое тесто — пористый каравай без духовки